Slavomíra „Slávka“ Gašperová stelesňuje modernú generáciu lídrov v slovenskom gastre. Hoci pôvodne vyštudovala žurnalistiku, osud ju v roku 2012 priviedol k riadeniu rodinného objektu Čítať viac
Nedeľné raňajky či brunch nemusia znamenať iba vajíčka na mäkko, maslový croissant a kávu. Vo FACH na Ventúrskej ulici sa z nich tentoraz stal päťchodový Čítať viac
V medzinárodnom prostredí je pojem Food & Beverage (F&B) Management legendou. V zahraničí sa dokonca študuje na VŠ ako akademický odbor. Prečo? Práca F&B manažéČítať viac
Aké sú najlepšie kaviarne v Poprade? Navštívili sme mesto, ktoré sa inak nazýva aj bránou do Vysokých Tatier. Poprad si pomaly, ale isto vybudoval slušnú Čítať viac
Bratislavský FACH na Ventúrskej ulici chystá na túto nedeľu výnimočný gastronomický zážitok. V rámci špeciálneho raňajkového pop-upu sa o menu postará znáČítať viac
Káva je po upražení stále „živou“ surovinou, ktorá sa postupne mení. Zo zŕn ešte určitý čas uniká CO₂ a zároveň na ne pôsobí kyslíČítať viac
Taliansky životný štýl nie je o hlučnom babylone veľkomiest, ale o hľadaní skrytých drahokamov a spomalení tam, kde to najmenej čakáte. Presne s touto filozofiou sme Čítať viac
Teplý letný večer, panoráma trenčianskeho hradu, vôňa dymu z otvoreného grilu a precízne zladené drinky. Známy trenčiansky Hotel Elizabeth uplynulý piatok 28. augusta pretvoril svoju Čítať viac
Na prvý pohľad zapadajú do okolitej horskej krajiny. Vnútri však ukrývajú vlastný príbeh. Chalets Valča vo Valčianskej doline vznikli s dôrazom na Čítať viac
Za pätnásť rokov sa z malej pražiarne stala jedna z najznámejších značiek slovenskej výberovej kávy. Okrem množstva predanej kávy Peťa teší Čítať viac
