magazín nielen ku káve
Václav Faltus je zakladateľ i pražiar najoceňovanejšej slovenskej pražiarne „Zlaté Zrnko“. Bývalý ITčkár, ktorého príbeh sme pred časom priniesli, počas koronakrízy prišiel s jednoduchým nápadom, ktorý mu pomohol ustáť jeho podnikanie a aj napriek zavretým prevádzkam nemuselo prísť k prepúšťaniu. Podelil sa s nami o jeho tajomstvá.
Všetci sme s veľkým očakávaním sledovali vyjadrenia vlády o obmedzeniach týkajúcich sa gastro prevádzok. Od stredy 22.4 majú prevádzky do 300 m2 povolený tzv. „okienkový predaj“. Aké majú predstavy o fungovaní, aké sú ich myšlienky či plány na najbližšie obdobie? Dozviete sa v nasledujúcich riadkoch.
Hoci pred štyrmi rokmi ešte len hľadali svoju cestu, dnes sa ukázalo, že detailná práca sa vypláca. Slovenská pražiareň, Zlaté zrnko v Ivanke pri Dunaji, ktorá v minulom roku ako vôbec prvá u nás získala ocenenie Great Taste Awards, tento rok na rovnakej súťaži bodovala. Ocenených bolo až 7 jej káv.
Rodinná pražiareň kávy, Zlaté zrnko, otvorila svoju novú predajňu v obľúbenom obchodnom centre v Bratislave, v Auparku. V poradí ide už o tretiu predajňu v obchodných centrách. Táto je však výnimočná nielen rozlohou, ale aj dizajnom či mini kaviarňou.
Hoci pred štyrmi rokmi ešte len hľadali svoju cestu, dnes sa ukázalo, že detailná práca sa vypláca. Slovenská pražiareň, Zlaté zrnko v Ivanke pri Dunaji, ktorá v minulom roku ako vôbec prvá u nás získala ocenenie Great Taste Awards, tento rok na rovnakej súťaži bodovala. Ocenených bolo až 7 jej káv.
Keď sa pred vami otvorí brána zámku Chateau Mcely, čaká vás ešte kúsok cesty. Cesta, ktorá je pokojná, s jednou drobnou zátačkou, vedúcou k rozprávkovému hotelu. S kúskom nadhľadu by sa dalo povedať, že tak isto vyzerala aj profesijná cesta Vlastimila Plcha k miestu snov. Aké je to riadiť najlepší ekologický hotel v Čechách, ktorý je vlastne zámkom, spa rajom a eventovým miestom zároveň?
Článok nemá zhrnutie, pretože je chránený.
Michal Hamaš je „ajťák“. Taký klasický, so svojským humorom, na ktorý si najprv musíte zvyknúť, aby ste následne zistili, že za týmto veľkým chlapom sa ukrýva ešte väčšie srdce. Od piatich rokov sa venoval počítačom, ktoré mu nedali skrátka spať. Pracoval s pokladničnými systémami pre prevádzky, „hasil“ prúsery- všade a vždy kedy sa dalo, aby si povedal dosť. Poznám ho vlastne celkom dobre. Chodieval sa stravovať do podniku mojich rodičov a počas obeda vybavil asi 100 telefonátov. Opravoval pokladnice na diaľku. Neskutočné tempo. Rodina a túžba po niečom vlastnom ho hnala dopredu. Až do segmentu doplnkového sortimentu, ktorý ovláda absolútne dokonale.
Písať rozhovor s moderátorom našej (ne)konferecie, Michalom Siklienkom, je ako robiť koncept knihy. Človek skrátka nevie kde má začať, pretože je to človek plný obrovskej charizmy a neskutočného množstva aktivít. Miestami až ľutujem, že nie je jednoduchší, nudnejší. Siky Spirit, je Michalov pseudonym a predstavuje aj jeho cestu života. Začal na sebe pracovať od mladosti, aby si v 31 rokoch splnil svoj sen a učil ľudí, ako žiť tak, aby boli spokojní. Okrem toho, že vybudoval jedno z najlepších záhradných centier na Slovensku a pravidelne sa objavoval v televízii, cestoval a spoznával svet a ako bonus si otvoril kaviareň- samozrejme v záhradníctve. Dnes všetku svoju energiu venuje ľuďom, koučingu, moderovaniu i spirituálnemu učeniu, aj v oblasti gastronómie.
Dovolila som si ukradnúť koncoročný editoriál. Bude osobný, odvážny a verím, že aj inšpirujúci.
Kaviareň ukrytá v rodinnom dome je ikonou Záhoria. Jej poznávacím znamením je kvalitný servis, na ktorý dohliadajú priamo majitelia.
