Po 11. rokoch sme mohli opäť na Slovensku zažiť atmosféru národného kola jednej z najprestížnejších svetových kuchárskych súťaží, Bocuse d´Or. Jej víťaz, Čítať viac
Šéfkuchár Jaroslav Žídek: Úspech Slovenska na Bocuse d’Or by bol väčší počin ako michelinská hviezda
Francúzsky kuchár Paul Bocuse patrí medzi ikony svojho remesla, stál pri zrode „nouvelle cuisine“, volali ho pápež gastronómie a v roku 1989 získal ocenenie Šéfkuchár Čítať viac
Keď sme boli v roku 2017 v bardejovskej kaviarni Tvoj Deň, ešte sídlila na inej adrese. Dnes ju nájdeme v nových očarujúcich priestoroch v areáli klášČítať viac
Andrea Palušková mala vždy akčného ducha. Od 19 rokov podnikala a so svojim manželom ako prvá doniesla značku Armani na Slovensko. Po rokoch práce v móČítať viac
V čarokrásnom prostredí Zamaguria vytvára remeselná manufaktúra originálne potraviny. Čo všetko má spoločné Lietajúci mních Cyprián, šport a príroda? Aj zlatú Čítať viac
Pracoval ako masér, no vyhorel. A tak začal hľadať nový spôsob sebarealizácie a živobytia: do rúk mu padla kaviareň na odstúpenie. Keď si spočítal Čítať viac
Lucia Ratkovská je vyštudovaná “hoteláčka” a hoci sa pôvodne chcela venovať diplomacii, svet gastronómie ju vždy vtiahol späť. V Senci ako prevádzkarka vedie dvojicu prepojených Čítať viac
Návšteva najštýlovejšej cukrárne v Seredi – Bibi škorica bakery Vám jednoznačne zlepší deň. A to nielen vďaka výnimočným sladkýČítať viac
Sedela pri okne, nenápadne ťukala do počítača. Ostatným hosťom by azda ani nenapadlo, že v obľúbenom bratislavskom bistre sedí známa gastronómka, Michaela Králiková. Čítať viac
Obaja sú personalisti. Keď začínali podnikať, jeden z ich prvých klientov bol z gastro segmentu. Ten ich upozornil na špecifiká tejto oblasti – vysoká fluktuácia, peniaze na ruku, časté Čítať viac
