Za značkou MUŠLA nestojí anonymná továreň, ale konkrétny človek – Jozef Hlavenka, ktorý dokázal premeniť stolárske remeslo na rešpektovanú značku v gastro segmente. Firma MUŠČítať viac
Pred šestnástimi rokmi začali pražiť prvé kilá kávy. Dnes má slovenská pražiareň EBENICA COFFEE z Modry medzinárodné ocenenia a kávu vyrábajú pre najkrajšiu Čítať viac
Pohostinnosť má mnoho podôb. V HoReCa prostredí obzvlášť. Často rozhoduje práve ten malý detail, ktorý dokáže povýšiť zážitok hostí v hoteloch či kaviarňach. Brand manažérka Čítať viac
Rozprávali sme sa s Miriam Juríkovou z Kúpeľnej kaviarničky o vzniku, filozofii a ceste ktorá viedla k vytvoreniu podniku akým je kaviarnička dnes. Miriam premenila Čítať viac
Tri chaty nad Čiernym Balogom, atmosféra Horehronia a žena, ktorá sa nebála ísť vlastnou cestou. Lucia Melicherčíková vytvorila spolu s rodinou Urbanove sestry. Projekt, ktorý sa rokmi vyvíjal, Čítať viac
Jedna báseň vás očarí. Vstúpite do sveta pokoja, estetiky a príbehov vystrihnutých ako z rozprávky. Rodinná kaviareň pri Bojnickom zámku si zakladá na poctivýČítať viac
V čase, keď inovácie menia každé odvetvie, aj gastronómia prechádza veľkou transformáciou. O tom, ako technológie pomáhajú podnikateľom, diskutovali zástupcovia Storyous Sabrian Čítať viac
Má za sebou roky práce v gastronómii. Prešiel si vrcholmi aj pádmi, situáciami, keď sa musel rozhodovať ako šéf a vizionár. Za 13 rokov dokázal pražČítať viac
Dalibor Rákóczy, známy ako Pán Tymián, rozvoniava receptami nielen svoju kuchyňu, ale aj sociálne siete, kde si získal tisíce fanúšikov autentickosťou, Čítať viac
Za bar sa dostal náhodou, no dnes patrí medzi najuznávanejších barmanov zo Slovenska. Rusty Červeň pôsobil v Londýne aj Singapure, kde získal disciplínu, odolnosť a Čítať viac
