Prečítať si slová a myšlienky talianskeho šéfkuchára s 8 michelinskými hviezdami alebo začínajúceho podnikateľa z Prešova môže byť niekedy rovnako inšpiratívne, poučné, silné. Túžime prinášať rozhovory s ľuďmi z gastronómie, ktorí majú za sebou silný príbeh. Či už varili pre pápeža, alebo otvorili kaviareň v bývalom depe sanitiek v Michalovciach, každý z nich začínal od nuly a svoj úspech si musel vydrieť. Ak vás zaujíma ich cesta a čím si prešli, v rozhovoroch sa dozviete viac.
Večne vysmiaty a so šiltovkou na hlave. Taký je Zdenko Kramarčík, aktuálne šéfkuchár známej žilinskej reštaurácie Olivia’s, patriacej do rodiny značiek Marcela a Čítať viac
„Na východe nič nie je“ je fráza, ktorá vôbec neplatí. Dôkazom je malá rodinná slovenská firma Krež. So svojou filozofiou, kreativitou, kvalitou a produktmi vo svojej značke Čítať viac
Slovenská chránená dielňa, kde vznikajú mnohé krásne i vzácne veci pod rukami pracovníkov so zdravotným znevýhodnením, bola ďalším cieľom našej náČítať viac
Prešli sme sa po chodbách zdravotníckeho zariadenia HENDI CENTRUM počas bieleho dňa, keď to tam doslova žilo. Videli sme obetavých fyzioterapeutov venovať sa svojim pacientom, cvičČítať viac
Predstavte si slnečnú terasu a vôňu jedla, ktoré sa pripravuje na otvorenom ohni, šíriacu sa široko-ďaleko – a to všetko na veľmi neobvyklom mieste – na streche autobusovej stanice. Čítať viac
„Najskôr sme to robili tak klasicky, deväťdesiate roky. Veľké porcie, tučný jedálny lístok a také gastro nič moc. Naješ sa, ale nehíkaš“, spomína na Čítať viac
Gemer. Jedno z najkrajších území našej krajiny, plný nedotknutej prírody, skrytých a zabudnutých pamiatok. Miesto slávy a lesku minulosti, kde na každom rohu zakopnete o Čítať viac
Má viac ako 20-ročné skúsenosti v rámci medzinárodného FMCG sektora, ktoré získal na riadiacich pozíciách. Teraz sa tento profesionál pridal do spoločnosti Čítať viac
Charizmatický a skromný. Tak by sa dal opísať Tomáš Ševčík, executive chef pôsobiaci v Hoteli Lomnica a v Kaštieli Pálffy, ktoré patria do spoločnej rodiny značČítať viac
Zocelený rokmi varenia vo svetových michelinovských reštauráciách, stále však veľmi pokorný a s láskou k remeslu. Taký je Daniel Tilinger, vždy dobre Čítať viac
