Správna príprava espressa a chyby, ktoré pri tom vznikajú, vás stále zaujímajú. jeden z vašich obľúbených článkov pochádza z roku 2014. Čo Čítať viac
© 2021 Kávičkári. All rights reserved. Made by MERINEO
Len minulý týždeň mohli po dlhej dobe prevádzky otvoriť i svoje vnútorné priestory v režime OP. Od tohto pondelka (10.1.2021) sa k nim pridávajú aj gastronomické preváČítať viac
Varil v zahraničí, potom v najlepších bratislavských reštauráciách a hoteloch, aj v prírode, a dokonca i vo vzduchu. Od júla tohto roka je Jozef Riska šéČítať viac
Keď sa povie rodinný podnik, mnohí si azda predstavia rodinné reštaurácie v Taliansku, kde sa tradícia odovzdáva z generácie na generáciu. Práve v talianskom Tirolsku Čítať viac
Už zajtra sa budú môcť prevádzky otvoriť v režime OP, teda očkovaní/prekonaní. Ako to vnímajú majitelia kaviarní z rôznych kútov Slovenska? Spýtali sme Čítať viac
Zrekonštruovaný a nedávno otvorený Kaštieľ Pálffy, ku ktorému patrí aj moderné vinárstvo ViaJur je novým projektom v rodine značiek, na ktorého rozbehu participoval Čítať viac
Na strednej škole kávu nepila, dokonca jej páchla ako spálenina či cigarety, dnes má vlastnú kaviareň. V žilinskom Street Cafe sa sústredí na výberovú kávu Čítať viac
Do riaditeľského kresla luxusného hotela v Pezinku sa dostal v pomerne mladom veku. Takmer ihneď však musel riešiť krízový manažment, keďže nastúpila pandéČítať viac
Robiť charitu v predvianočnom období je klišé, ale robiť ju po celý rok je presvedčenie. Počas celého roka sa snažíme prinášať príbehy tých, ktorí Čítať viac
Priamo pod Karpatmi, v novozrekonštruovanom Kaštieli Pálffy vo Svätom Juri, sa na tanieri snúbi história s espritom moderného fine diningu. Kuchyni Hostinca Palatín, Čítať viac
