Slnečné lúče sú konečne teplejšie a dni dlhšie. Príjemné jarné počasie aj zmena času na letný nám naznačujú, že už čoskoro budeme tráČítať viac
© 2021 Kávičkári. All rights reserved. Made by MERINEO
Prečítať si slová a myšlienky talianskeho šéfkuchára s 8 michelinskými hviezdami alebo začínajúceho podnikateľa z Prešova môže byť niekedy rovnako inšpiratívne, poučné, silné. Túžime prinášať rozhovory s ľuďmi z gastronómie, ktorí majú za sebou silný príbeh. Či už varili pre pápeža, alebo otvorili kaviareň v bývalom depe sanitiek v Michalovciach, každý z nich začínal od nuly a svoj úspech si musel vydrieť. Ak vás zaujíma ich cesta a čím si prešli, v rozhovoroch sa dozviete viac.
Slnečné lúče sú konečne teplejšie a dni dlhšie. Príjemné jarné počasie aj zmena času na letný nám naznačujú, že už čoskoro budeme tráČítať viac
Začať podnikať, to chce naozaj odvahu. Konštantín Balun ju našiel už vo svojich 20 rokoch, kedy si otvoril v Prešove svoju vlastnú prevádzku Vinyl. Študoval dizajn, neskôČítať viac
Ku gastronómii mala vždy veľmi blízko. Na strednej škole študovala obchod, neskôr externe študovala manažment. Popri štúdiu pracovala ako čašníčka, barmanka v piváČítať viac
Andrej Körmöndi nie je váš typický podnikateľ v gastronómii. Kaviarne v Bratislave si neotvoril pre dobrý biznis ani z lásky ku káve, ale len tak, pre radosť. Čítať viac
„Už to nie je práca - je to životný štýl,“ zhodujú sa Claudia Sopková a Erik Habáň, ktorých pracovný aj osobný život je úzko spätý s podnikom Monsters Čítať viac
Možno mohol byť slovenským reprezentantom vo futbale. Alebo profesionálnym vojakom. Séria niekoľkých náhod však zabezpečila, že dnes riadi hotel. Patril k dvanástim Čítať viac
Nikdy nepatril k najlepším študentom na škole, túžil byť futbalistom a dal sa aj na bojové športy. Na strednej škole študoval chémiu v spojení s marketingom. V dvadsiatich šiestich Čítať viac
Narodil sa v Českej Lípe, neskôr odišiel spolu s rodičmi žiť do Prahy. Vyštudoval strednú odbornú školu spoločného stravovania. Miluje kotlíkový guláš aj bryndzové Čítať viac
Spoločnou víziou majiteľov, šéfkuchára Petra Frola a jeho tímu je pracovať so surovinami zo slovenského trhu, naservírovať zákazníkom gurmánsky zážitok Čítať viac
Napriek tomu, že vyštudoval poľnohospodársky manažment, viac ako 7 rokov pracoval v kaviarniach za barom a stal sa z neho profesionálny barista. Ako tak plynul deň za dňČítať viac
Portál kávičkári vznikol v roku 2013 ako blog gastronomických nadšencov. Časom sa médium etablovalo na pozíciu silného a dôveryhodného magazínu, ktorý svojim čitateľom pravidelne prináša najzaujímavejšie tipy zo sveta hotelov, kaviarní a reštaurácií.