Napriek tomu, že s gastronómiou nemal nič spoločné, bol spolutvorcom sieti „raňajkárni“, ktoré už dnes môžeme prehlásiť za úspešné. Ivan Malinka je človek z reklamy Čítať viac
Je českým šéfkuchárom roka, presadzuje klasiku v netradičnom šate a preferuje jednoduchosť. A miluje šarm prvej republiky. Spolumajiteľ Pražskej Michelinovskej reštaurácie La Degustation Bohême Bourgeoise, Čítať viac
Kto by nechcel mať vlastnú kaviareň? A pri nej svoju vlastnú cukrársku manufaktúru? A podnik v najkrajšom meste na Slovensku? A druhý zas v druhom najkrajšom? Rodina Čítať viac
V jednom z najmilších miest na Slovensku, v Banskej Bystrici si dovolil dať menu za cenu, ktorá sa aj v Bratislave považuje za prestrelenú. O hostí však nemá núČítať viac
Napriek tomu, že svoju zmrzlináreň otvorila tak povediac ku koncu sezóny, dokázala poriadne rozvíriť debaty v miestnych gastronomických kuloároch. Rady pred podnikom sú túžbou kažČítať viac
Scenár ako z filmu. Kanaďan, James Bussard, ktorý sa vybral žiť do Kene a Etiópie, našiel si tam manželku a následne „omylom“ sa ocitol v Bratislave Čítať viac
V biznise je krásne, keď majú ľudia pocit, ako by ste tu boli odjakživa pre nich. Obzvlášť vtedy, keď ide o hotel. Vzkriesiť z popola ruinu a nadviazať na pretrhnuté Čítať viac
Napriek silnej prevahe balkánskych zmrzlín v Nitre vytvoril zmrzlináreň, ktorá je pomerne drahšia, ale za to omnoho obľúbenejšia. Stačilo len dozrieť na kvalitu. Bude za Čítať viac
