Napriek svojmu mladému veku patrí medzi českú kuchársku elitu. V zámku Chateau Mcely, kúsok nad Prahou, šéfuje tímu reštaurácie Piano Nobile, ktorá sa v Čítať viac
Andrea Reichová založila kaviareň LAMPY, coffee & club & culture vo svojich 45 rokoch. Rozhodla sa intuitívne a rovnako si vybrala aj priestory v Petržalke. „Nepozerajme sa na domy, Čítať viac
Pri rozhovore s majiteľom a CEO najväčšej gastronomickej firmy na Slovensku v priamom prenose zažívate poučku o tom, aký je rozdiel medzi šéfom a lídrom. Peter Štecko Čítať viac
Erik Šimšík nie je klasický podnikateľ. Píše básne, rozpráva nám o ekológii, pracoval ako dobrovoľník v Afrike a väčšinu času trávi pri Čítať viac
Hovorí sa, že nie je dobré mať hlavu neustále v oblakoch. No keď sme pred vyše dvoma rokmi otvárali prvú pekáreň pod Michalskou bránou, bola to Čítať viac
„Punčová je diskutabilná,“ hovorí Orhan Hajrula a jeho oči sa pri tom neprestajne smejú. Zmrzlinu pozná ako málokto. Spolu s bratom Erenom prevzali rodinnú tradíciu a dnes Čítať viac
Poznajú sa už od strednej školy, kedy objavili aj spoločnú lásku k vareniu a pečeniu. Snívali o vlastnej čokoládovni na pláži a sen si splnili, Čítať viac
Pozostatky našej minulosti sú zväčša sivé a smutné. Rovnakým bol aj bulvár v Žiline, pokiaľ si v ňom neotvorili prevádzky mladí nadšenci. Medzi inými Čítať viac
Bol prvým Čechom, ktorý získal Michelinskú hviezdu. Jeho reštaurácia Merkurius patrí medzi 20 najlepších v Nemecku. Na samom začiatku jeho úspešnej kariéry v gastronóČítať viac
Keď mu dedko ešte ako malému chlapcovi povedal, že raz z neho vyrastie kuchár, od zlosti sa hádzal o zem. Ak by počas strednej školy neskončČítať viac
