Gurmán Award 2024 – poznáme mená víťazov

Ocenenia pre najlepšie reštaurácie a šéfkuchárov na Slovensku, pod názvom Gurmán Award, sú rozdané. Ktorý šéfkuchár a ktorá reštaurácia zabodovali v rebríčku Gurmán na Slovensku, počas galavečera Gurmán Award 2024?

Ani tento rok sme nechýbali na slávnostnom odovzdávaní ocenení Gurmán na Slovensku, galavečere pod názvom Gurmán Award 2024. Patria medzi najprestížnejšie oecenenia v rámci gastronómie, aké na Slovensku máme. Tento rok sa odborné ocenenia pre tých najlepších z gastronómie odovzdávali na brehu Dunaja, v priestoroch Ponton – Bubbles. Príjemná atmosféra a hojná účasť tohto podujatia, ktoré vzdáva hold gastronómii na Slovensku, určite potešila aj organizátora Radoslava Nackina. Na odovzdávaní sa stretli špičkoví šéfkuchári, reštaurácie, ale aj vinári a someliéri. Poďme však k samotným oceneniam a víťazom.

Najlepší šéfkuchári:

1. Miesto: Daniel Tilinger, ECK Restaurant
2. Miesto: Lukáš Hesko, Irin.
3. Miesto: Martin Novák, Søgu

Gurmán top 29 reštaurácií powered by S. Pellegrino:

1. Miesto: ECK Restaurant
2. Miesto: Gašperov Mlyn
3. Miesto: Irin.

Zlaté vidličky 2024:

Tri zlaté vidličky: Irin. a ECK Restaurant

Dve zlaté vidličky: Reštaurácia Franz Josef (Hotel Lomnica)

Jedna zlatá vidlička: Edomae Sushi Natsuki, ARTE Restaurant (Kaštieľ Pálffy), Søgu by Martin Novák, Pivnica u zlatej husi, Bubbles restaurant and bar, Colette

Hotel Thermia Palace – klenot na kúpeľnom ostrove

Čítať viac >

Zelená vidlička: Za udržateľný a zero waste prístup k prevádzke svojej reštaurácie – Sýpka u Ludvíka

Najlepšie prémiové reštaurácie:

1. ECK Restaurant
2. Gašperov mlyn
3. Irin.

Najlepšie tematické reštaurácie:

1. Edomae Sushi Matsuki
2. IASAI Food bar
3. Penzión a reštaurácia Villa Rosa

Najlepšie hotelové reštaurácie:

1. Reštaurácia Franz Josef, Hotel Lomnica
2. Grand restaurant, Grand Hotel Kempinski High Tatras
3. Reštaurácia Sissi, Hotel Lomnica

Someliér roka:

Patrícia Bačová

Grand Prix – cena za celoživotné dielo:

Richard Císar

Kuchár roka:

Daniel Tilinger, ECK restaurant

Hospitality Award:

Irin.

Objav roka:

Lukáš Heuser, Origin a Matej Bakoš, Bakoš Bistro

Správa aktualizovaná.

Text: Dominika Noskovičová

Foto: archív Kávičkári