Facebook Instagram Youtube
  1. Home
  2. Svet šéfkuchárov
  3. Gurmán Award 2024 – poznáme mená…

Gurmán Award 2024 – poznáme mená víťazov

Gurmán Award 2024 – poznáme mená víťazov

Ocenenia pre najlepšie reštaurácie a šéfkuchárov na Slovensku, pod názvom Gurmán Award, sú rozdané. Ktorý šéfkuchár a ktorá reštaurácia zabodovali v rebríčku Gurmán na Slovensku, počas galavečera Gurmán Award 2024?

Gurmán-Award-24
Poctivá práca, ingrediencie a łáska k remeslu. Ceny najlepších od Gurmán Award podľa Gurmán na Slovensku Radoslava Nackina, v ktorom nájdete slovenskú špičku medzi reštauráciami, sú rozdané.

Ani tento rok sme nechýbali na slávnostnom odovzdávaní ocenení Gurmán na Slovensku, galavečere pod názvom Gurmán Award 2024. Patria medzi najprestížnejšie oecenenia v rámci gastronómie, aké na Slovensku máme. Tento rok sa odborné ocenenia pre tých najlepších z gastronómie odovzdávali na brehu Dunaja, v priestoroch Ponton – Bubbles. Príjemná atmosféra a hojná účasť tohto podujatia, ktoré vzdáva hold gastronómii na Slovensku, určite potešila aj organizátora Radoslava Nackina. Na odovzdávaní sa stretli špičkoví šéfkuchári, reštaurácie, ale aj vinári a someliéri. Poďme však k samotným oceneniam a víťazom.

Najlepší šéfkuchári:

  1. Miesto: Daniel Tilinger, ECK Restaurant
  2. Miesto: Lukáš Hesko, Irin.
  3. Miesto: Martin Novák, Søgu
Najlepší šéfkuchári podľa Gurmán Award 2024, Martin Novák, Lukáš Hesko, Daniel Tilinger, si s hrdosťou prevzali ocenenie za svoju tvrdú prácu.

Gurmán top 29 reštaurácií powered by S. Pellegrino:

  1. Miesto: ECK Restaurant
  2. Miesto: Gašperov Mlyn
  3. Miesto: Irin.
Trojica úspešných šéfkuchárov z Gurmán Award sa stretla aj na podujatí z dielne Kavickari.sk, (ne)konferencia Gastrolove v Piešťanoch.

Zlaté vidličky 2024:

Tri zlaté vidličky: Irin. a ECK Restaurant

ECK Restaurant si odniesla nejedno ocenenie. Ako sa im podarilo zabodovať na toľkých frontoch? „Naším nadšením, skvelým tímom, ktorý máme, a tou tvrdou prácou, ktorú odvádzame. A aj štipka talentu tam je,“ odpovedal na otázku Radoslava Nackina Daniel Tilinger.

Dve zlaté vidličky: Reštaurácia Franz Josef (Hotel Lomnica)

Jedna zlatá vidlička: Edomae Sushi Natsuki, ARTE Restaurant (Kaštieľ Pálffy), Søgu by Martin Novák, Pivnica u zlatej husi, Bubbles restaurant and bar, Colette

Hotel Thermia Palace – klenot na kúpeľnom ostrove

Čítať viac >

Zelená vidlička: Za udržateľný a zero waste prístup k prevádzke svojej reštaurácie – Sýpka u Ludvíka

ARTE restaurant, ktorá sídli v Kaštieli Pállfy, tiež neobišla pri oceneniach naprázdno.

Najlepšie prémiové reštaurácie:

  1. ECK Restaurant
  2. Gašperov mlyn
  3. Irin.

Najlepšie tematické reštaurácie:

  1. Edomae Sushi Matsuki
  2. IASAI Food bar
  3. Penzión a reštaurácia Villa Rosa

Najlepšie hotelové reštaurácie:

  1. Reštaurácia Franz Josef, Hotel Lomnica
  2. Grand restaurant, Grand Hotel Kempinski High Tatras
  3. Reštaurácia Sissi, Hotel Lomnica
polievka-kempinski
Grand Hotel Kempinski High Tatras je miestom pre všetkých gurmánov. Svedčí o tom aj ocenenie z Gurmán Award 2024.

Someliér roka:

Patrícia Bačová

Patríciu Bačovú nadchlo someliérstvo už v mladom veku: „Práca someliéra je jedna veľká výzva, pretože človek sa musí neustále vzdelávať, byť v kontakte s ľuďmi a odhadnúť ich chute.“

Grand Prix – cena za celoživotné dielo:

Richard Císar

Cenu za celoživotné dielo, ktorú nominoval Slovenský zväz kuchárov a cukrárov, získal Richard Císar.

Kuchár roka:

Daniel Tilinger, ECK restaurant

Na Slovensko si prišiel splniť svoj sen o špičkovej reštaurácii. Daniel Tilinger a ECK restaurant bodujú nielen u svojich hostí, ale aj u slovenských gurmánov – profesionálov. Na fotografii s Elenou Strápkovou, šéfredaktorkou Gurmán na Slovensku, a Radoslavom Nackinom, organizátorom Gurmán Award 2024 a vydavateľom bedekra Gurmán na Slovensku.

Hospitality Award:

Irin.

Irin. sa pod vedením Lukáša Heska pravidelne umiestňuje v rebríčkoch obľúbenosti.

Objav roka:

Lukáš Heuser, Origin a Matej Bakoš, Bakoš Bistro

Lukáš Heuser narobil vo svojom regióne rozruch. Chýry o jeho Origin reštaurácii však presiahli i jeho rodný kraj.

Správa aktualizovaná.

Text: Dominika Noskovičová

Foto: archív Kávičkári

Tags:

Zdieľajte článok na sociálnych sieťach

Dominika Noskovičová

http://www.kavickari.sk

Tvor tvorivý s vášňou k písaniu, foteniu a iným kreatívnym aktivitám. Svoje študijné kroky smerovala k štúdiu divadelných, filmových a mediálnych vied na Viedenskej univerzite. A vďaka Kávičkárom mohla tieto svoje vášne spojiť s ďalším pôžitkom, akým je kvalitná káva. Inšpiráciu a múzu hľadá vo všedných veciach. Svet rada objavuje cez hľadáčik fotoaparátu, zaznamenáva s perom v ruke a vychutnáva s kvalitnou kávou v ruke. Ako každá žena a mama sa točí v nekonečnom kolotoči. Preto vyhľadáva činnosti, ktoré ju bavia a napĺňajú. Na Kávičkári.sk má Dominika na starosti najmä sekciu "Pražiarne", ktorej dodáva jej osobitý ráz a vzhľad. Ako autorka románu však svoju kreatívnu dušu potešuje aj tvorbou rozhovorov, či iných článkov na našom portáli.

Zobraziť všetky články autora >

Odporúčané články

Eck-restaurant
Novinky Reštaurácie

ECK Restaurant – hviezda aj bez Michelina

29. apríla 2024
Novinky Zaujalo nás

Michelin na Slovensku. Znovu sme bližšie k...

7. augusta 2023
veľkonočný pobyt
Novinky Gourmettalk

Michelin na Slovensku. Pomôcť tomu, aby prišiel...

20. júla 2023

O Kávičkároch

Sme kvalitný magazín píšuci o kvalitnej gastronómii a veciach s ňou súvisiacich. Naša redakcia je zložením stabilného tímu novinárov, či len skvelých autorov a profesionálnych fotografov, ktorí sú priaznivcami dobrej kávy, čaju či vína a jedla v príjemnom prostredí hotelov, reštaurácií a kaviarní. Našim čitateľom prinášame informácie podané našou optikou, a to nielen krásnymi textami, ale aj fotkami.
Facebook Instagram Youtube

Dôležité odkazy

Odber noviniek