“Najskôr sme to robili tak klasicky, deväťdesiate roky. Veľké porcie, tučný jedálny lístok a také gastro nič moc. Naješ sa, ale nehíkaš”, spomína na Čítať viac
Gemer. Jedno z najkrajších území našej krajiny, plný nedotknutej prírody, skrytých a zabudnutých pamiatok. Miesto slávy a lesku minulosti, kde na každom rohu zakopnete o Čítať viac
Má viac ako 20-ročné skúsenosti v rámci medzinárodného FMCG sektora, ktoré získal na riadiacich pozíciách. Teraz sa tento profesionál pridal do spoločnosti Čítať viac
Charizmatický a skromný. Tak by sa dal opísať Tomáš Ševčík, executive chef pôsobiaci v Hoteli Lomnica a v Kaštieli Pálffy, ktoré patria do spoločnej rodiny značČítať viac
Zocelený rokmi varenia vo svetových michelinovských reštauráciách, stále však veľmi pokorný a s láskou k remeslu. Taký je Daniel Tilinger, vždy dobre Čítať viac
Svadobný a eventový priestor Pod Gaštankou sídli v romantickej Modre a jeho názov prezrádza, že sídli pod sadom, kde kedysi rástli mohutné jedlé gaštany. Hoci Čítať viac
Kvalitné, luxusné a hlavne chutné, ba priam návykové. Prémiové dezerty už nie sú len výsadou zahraničia či veľkých slovenských miest. Kdeže, čoraz častejšie Čítať viac
Ak chce byť človek v oblasti hotelierstva a gastra úspešný, musí sa mu oddať naplno. Jana Struhárová takým človekom rozhodne je. Prešla si rôznymi pozíciami, aby Čítať viac
Jedno známe príslovie hovorí, že dobré sa chváli samo. Alebo – keď vymyslíte a vytvoríte niečo, čo je jedinečné, nikto iný to tak nerobí a ľudia Čítať viac
Peter Marek je vo svojich iba 22 rokoch zodpovedný za chod exkluzívneho Kaštieľa Pálffy vo Svätom Jure. Vyštudovaný gastronóm si šiel za svojím snom, pričČítať viac
Sledujte nás na Instagrame
Sledujte nás na Facebooku
Najčítanejšie články
O nás
Portál kávičkári vznikol v roku 2013 ako blog gastronomických nadšencov. Časom sa médium etablovalo na pozíciu silného a dôveryhodného magazínu, ktorý svojim čitateľom pravidelne prináša najzaujímavejšie tipy zo sveta hotelov, kaviarní a reštaurácií.