Dalibor Rákóczy, známy ako Pán Tymián, rozvoniava receptami nielen svoju kuchyňu, ale aj sociálne siete, kde si získal tisíce fanúšikov autentickosťou, Čítať viac
© 2021 Kávičkári. All rights reserved. Made by MERINEO
Prečítať si slová a myšlienky talianskeho šéfkuchára s 8 michelinskými hviezdami alebo začínajúceho podnikateľa z Prešova môže byť niekedy rovnako inšpiratívne, poučné, silné. Túžime prinášať rozhovory s ľuďmi z gastronómie, ktorí majú za sebou silný príbeh. Či už varili pre pápeža, alebo otvorili kaviareň v bývalom depe sanitiek v Michalovciach, každý z nich začínal od nuly a svoj úspech si musel vydrieť. Ak vás zaujíma ich cesta a čím si prešli, v rozhovoroch sa dozviete viac.
Dalibor Rákóczy, známy ako Pán Tymián, rozvoniava receptami nielen svoju kuchyňu, ale aj sociálne siete, kde si získal tisíce fanúšikov autentickosťou, Čítať viac
Za bar sa dostal náhodou, no dnes patrí medzi najuznávanejších barmanov zo Slovenska. Rusty Červeň pôsobil v Londýne aj Singapure, kde získal disciplínu, odolnosť a Čítať viac
Byť ženou v mužskom svete kávy nie je jednoduché, no Karin Šturcová to zvláda s gráciou. Kávu síce pozná od malička, no svoju cestu k Čítať viac
Šéfkuchár Daniel Marek, ktorý svoju kariéru budoval po boku uznávaného Jaroslava Žídeka, dnes vedie kuchyňu hotela Elizabeth v Trenčíne a podarilo sa mu spolu so svojíČítať viac
Svoj „šiesty zmysel pre čísla“ pretavuje do rastu tržieb desiatok hotelov a vie, kedy izbu predať drahšie, a kedy, naopak, lacnejšie. Tomáš Bendžala je dôkazom, že revenue Čítať viac
V poslednom čase sa Anton Meszároš stal jedným z najvýraznejších hlasov v slovenskej gastronómii. Ako šéfkuchár v novootvorenej reštaurácii PaB Donau v Bratislave, ale Čítať viac
Tatranský čaj, legendárny nápoj z podhorských kolíb, sa zrodil v srdci Tatier a rýchlo sa stal symbolom slovenskej pohostinnosti. Erik Semaňák, syn zakladateľa značky Čítať viac
Mikroklíma malej kaviarne v bratislavskej štvrti Ružinov je presne tým mestským útočiskom, aké si priala Michaela Dujničová. Príbeh majiteľky kaviarne Lovera je inšpiratíČítať viac
Peter Szabó v tomto roku vyhral Slovak Roasting Masters a aktuálne sa so svojím tímom sústredí na najväčší projekt – výstavbu novej pražiarne. Jeho sen je otvoriť Čítať viac
Marek Benikovský je medzi kávičkármi veľmi dobre známy. V Liptovskom Mikuláši je doslova hviezda. Ako sám hovorí, možno aj vďaka svojej naivite pred 10 Čítať viac
Portál kávičkári vznikol v roku 2013 ako blog gastronomických nadšencov. Časom sa médium etablovalo na pozíciu silného a dôveryhodného magazínu, ktorý svojim čitateľom pravidelne prináša najzaujímavejšie tipy zo sveta hotelov, kaviarní a reštaurácií.