Pivovar Predná Hora je rodinný podnik, ktorý je otvorený od roku 2017. Pre rodinu Čižmárovcov bola výroba piva vždy hobby, nie biznis. Nasvedčuje tomu aj prvotriedna kvalita spracovania Čítať viac
Už ste sa niekedy zobúdzali za zvuku ovčích zvonov na pastvine, erdžania koní alebo štekotu salašníckych psov? Ak nie, tak práve Salaš Zbojská vám pomôžČítať viac
Pod pojmom Muráň si ľudia vybavia mnohé symboly tohto regiónu. Okrem lúky plnej sysľov sú to nepochybne muránske buchty. Práve tie sa stali ikonickou pochúťkou a Čítať viac
Už je to nejaký mesiac, čo si Slovensko zažilo návrat na Bocuse d’Or po 12 rokoch. Od postupu do svetového kola v Lyone nás delilo naozaj len zopáČítať viac
Od začiatku to bol splnený sen. Nezaobišiel sa však bez komplikácii a problémov. Areál na Muráni, z ktorého časť predtým patrila štátnym Čítať viac
Svoju prácu začína kresbou. Jedlo si predstavuje, v mysli skladá chute a následne kreslí na papier. Až nakoniec prechádza k samotnému vareniu. Príprava hodná lídra Čítať viac
Prvá reštaurácia s trošku inou filozofiou fungovania, Makery, otvorila svoj prvý podnik v Bratislave. Nahádza sa len kúsok pod bratislavským hradom. Takzvaný koncept obrátenej Čítať viac
Exotický Dubaj vymenila za Štrbské Pleso, kde tvorí svoj príbeh o úspešnom manažmente luxusného hotela. Aj tak by sa dal opísať život Kathrin Noll, uznávanej manažéČítať viac
Európske kolo súťaže @bocusedor sa konalo tento rok v Budapešti. My sme tam nemohli chýbať, aby sme podporili nás skvelý slovenský tím na čele Čítať viac
Peter Duranský je šéfkuchár, ktorého príbeh sa jedného dňa zapíše do učebníc gastronómie. Trpezlivosťou a precíznou prácou sa vypracoval z Čítať viac
