Kafé Knižnica v Skalici – splnený sen bývalého hokejistu

Kafé Knižnica v Skalici – splnený sen bývalého hokejistu

 

Nie je na očiach, ale predsa ju nájdete. Kafé Knižnica je novým charizmatickým miestom v Skalici, ktoré vás určite dostane.

 

kavickarisk-kava-salkakavy-slovensko-kniznica-ttsk
Nie je na očiach, ale predsa ju nájdete.

 

Pôvodne mal byť hokejistom, osud to však zariadil inak. Dnes pečie koláče a varí kávu vo svojom vlastnom podniku. Ivan Hollý sa počas rannej mladosti pripravoval na dráhu profesionálneho športovca. Keď však osud zamiešal karty inak a z jeho vášne sa stalo hobby, preorientoval sa na gastronómiu. Pracoval v rodinných podnikoch, na luxusných lodiach či v prestížnom kokteilovom bare v Bratislave.

akademia-ttsk-kavickari-mesto-trnava

Akadémia Bistro and Pub v Trnave

Čítať viac >

 

majitel
Pôvodne mal byť hokejistom, osud to však zariadil inak. Dnes pečie koláče a varí kávu vo svojom vlastnom podniku.

 

vyber-kolacov

 

Kafé Knižnica je príjemným miestom na oddych. Ako už názov napovedá, veľkou súčasťou prevádzky sú knihy, ktoré si môžete požičať alebo vymeniť. K nim si iste vychutnáte dobrú kávu, na ktorej prípravu dbajú z bystrickej pražiarne Mlsna Cava. Už len meno ľudí, ktorí za ňou stoja, je zárukou kvality.

 

kniznica-kavickarisk

 

kava-kniznica-slovensko
Vychutnáte si tu dobrú kávu, na ktorej prípravu dbajú z bystrickej pražiarne Mlsna Cava.

 

Potešia aj iné nápoje z lístka. „Všetko, čo som mohol, dal som lokálne. I preto u nás nájdete Skalické víno od drobných vinárov. Takto sa snažíme všetci navzájom podporovať,“ tvrdí. Takzvané créme de la créme sú však koláče. K nim sa viaže vtipný príbeh o tom, ako sa statný bývalý hokejista začal zvŕtať v kuchyni a naozaj mu to ide. Jeho koláče sú medzi klientami mimoriadne obľúbené a vyhľadávané. Vždy však nájdete minimálne jeden cheesecake. Na nepravidelnej báze viete naraziť aj na koláčik pre ľudí s intoleranciami.

 

latteart-kavickarisk

 

vyber-kolacikov
Výborné cheesecake-y.

 

Či na terase, alebo vo vnútri. Kafé Knižnica v Skalici prekvapí svojím srdcom a rovnako milým mixom hostí. Budete sa v nej cítiť ako na dovolenke. A o to predsa v kaviarňach ide.

 

kafe-kniznica-terasa

 

espresso
Kafé Knižnica je príjemným miestom na oddych.

 

Tip majiteľa: cheesecake so slaným karamelom a espresso s fialkovou limonádou

kolac-kavickarisk

 

Kafé Knižnica v kocke:

  • Výborné cheesecake-y
  • Príjemný dizajn
  • Káva 100 % arabica
  • Lokálne produkty
  • Dostupné parkovanie

 

lampy-kniznica-kavickarisk

 

Adresa:

Kafé Knižnica

Potočná 50

Skalica

909 01

 

Kafé Knižnica nájdete aj na instagrame.

 

 

Text: Simona Budinská

 

 

Foto a video: Ondrej Bobek

Facebook Comments

Zdieľajte článok na sociálnych sieťach

Simona

Simona Budinská

Vášnivý gurmán, mama dvoch detí a dvoch kníh. Náhody sú jej osudom, a tak pred rokmi vznikol projekt Kavickari.sk. S nadšením sa venuje najmä víziiam, kreovaniu na portáli, ale aj new biznis. Srdcovkou je aj vzdelávanie v oblasti gastronómie v rámci projektu Gastrolove a tvorbe osobnostného PR.

Zobraziť všetky články autora >

Odporúčané články