magazín nielen ku káve
Od malička snívala o živote krásnej, šikovnej úradníčky, ktorá bude pomáhať zákazníkom zorientovať sa v nekonečnom svete formulárov a žiadostí. Život ju však nakoniec privial späť domov a jej práca dnes doslova robí náš život sladším. Spoznajte spolu s nami Moniku Galbavú, ktorá v cukrárni a kaviarni Elizabeth v Piešťanoch nenechala len svoje srdce a dušu, ale aj plnú vitrínu úžasných dezertov.
Cukráreň s drevenými okenicami, obrastená brečtanom a kvetmi, je ako zjav zo sladkého románu. Všetko je tu hodné zvečnenia – labuť nakreslená v perfektnom kapučíne, rozkvitnutý letný drink, sladká Pavlova tortička aj „instagramové“ zákutia na romantickej terase.
Nad úzkymi uličkami Palisád a Slavína, pár krokov od parlamentu, uprostred mestského zhonu si s nenútenou eleganciou stojí historická vila s optimisticky žltou fasádou. Vysoké stropy prezrádzajú honosnú minulosť, priznané betónové a drevené trámy zas dodávajú interiéru moderný nádych. Zimné ráno sa nepríjemne dostáva až pod kožu. Bude to zas len ďalšie pracovné stretnutie, alebo nás čaká niečo viac? Gurmáni už vedia o akej budove vravím. Vôňa kávy a čaju nás nedočkavo pozýva dovnútra. Nuž tak poďme!
Historická vila na brehu jazera je ako vystrihnutá z dobových básní. Zároveň je však dokonale moderným útočiskom na únik pred svetom, ruchom, stresom či povinnosťami. Láska na prvý pohľad. Existujú miesta, do ktorých sa zamilujeme postupne každým sústom dobrého jedla či objavovaním ďalších a ďalších pekných zákutí. Takých je na Slovensku veľa a máme
Existuje niečo autentickejšie, ako keď rodinný hotel riadi skutočná rodina? V tatranskom hoteli Solisko budete cítiť lásku, súdržnosť a starostlivosť na každom rohu a v každom súste. Manželia Katarína Kaňová a Martin Kurhajec urobili odvážny krok, keď na Štrbské pleso priniesli taliansku pizzu, ku ktorej pribalili dávku lásky a nadšenia z práce.
Máločo nás v studenej zime poteší tak ako dobré jedlo. A medzi sviatkami to platí snáď dvojnásobne. Preto sme si odskočili do Tatier, kde nám šéfkuchár Martin Kurhajec z reštaurácie Al Lago v hoteli Solisko ukázal, že aj ryby či tradičná kačacia pečeň môžu byť plné prekvapení.
Horskú električku nahradili turisti a športovci na náučnom chodníku, lekárov spokojní dovolenkári, no zážitky a výhľad sú stále na nezaplatenie. Vitajte v Solisku na Štrbskom plese.
Našli sme miesto, ktoré je zmesou všetkého, čo na cestách milujeme. Rakúsky hotel, ktorý riadi Slovák a ponúka svetový štandard. Vitajte v Allegrii.
Má 29 rokov, pochádza z Hornych Salib, vyzerá ako vystrihnutý z časopisu, rozpráva pokojne a rozdáva úsmevy na každú stranu. A napriek tomu vraj v kuchyni dokáže mať „tvrdú ruku“ , pretože miesto, kde pracuje, funguje ako malá gastronomická armáda. Nájdete ho vo vychytenej reštaurácii v centre Londýna. Trénovali ho najvychýrenejší šéfkuchári, no jediné, čo u neho nájdete, je pokora a obdiv k svojmu remeslu. Predstavujeme vám kuchára, o ktorom ešte určite budeme počuť, Daniela Tilingera.
Petra Daubnerová sa na nás usmieva v bodkovaných šatách od dreveného barového stola, za ktorým nás lákajú voňavé sviečky, vintage rámy na obrázky a dobré slovenské víno. V útulnom, šarmantnom podniku uprostred Dubnice nad Váhom vytvorila hotovú rozprávkovú špajzu, kde nájdete všetky dobroty ako od babičky – výborné jedlo, čerstvé ovocie, kvalitné džemy i kúsok domova v pohodlnom kresle pri okne. Hovorí, že Čarovná špajza je jej druhé dieťa a keď ju navštívite, budete to cítiť.
O koľko zábavnejšia môže byť cesta za pôžitkami, keď sa veziete na zábavnom, krásnom a futuristickom SUV? Na ceste do Dubnice nad Váhom sme v sebe prebudili naše hravšie, mladšie a dobrodružnejšie ja.
