Editoriál Každý deň v hospitality segmente nás učí, že nápady neprichádzajú len z kancelárie, ale aj od stola, za ktorým sedí hosť. Roky pracujem s Čítať viac
Editorial Hospitality. Slovo, ktoré nesie v sebe viac než len poskytovanie služieb – je to umenie vytvárať pocit domova tam, kde domov fyzicky nie je. Schopnosť cítiť, predvídať a Čítať viac
Editoriál „Life is a journey“ – rád pozorujem akú má niekedy život zvláštnu schopnosť uzatvárať kruhy a často nás privedie práve tam, kde sa to všetko Čítať viac
Rada by som prišla na to, ako spojiť nové trendy v gastronómii s tradíciami stravovania u nás na Slovensku. Keď som bola v škole hotelierstva, mali sme tam Čítať viac
Editorial Toto je náš príbeh. Príbeh záchrany jedného kaštieľa, príbeh neustáleho bádania a spoznávania. Spoznávania histórie, gastronómie, ľudí a Čítať viac
Slovenská gastronómia aj reštauračné prevádzky samy osebe prešli za posledných približne 10 rokov obrovský kus cesty. Dnes sú na dobrej ceste posúvať sa na úroveň Čítať viac
Tento rok sa začal rozpačito. Vhupli sme do ďalšieho korona roku, do doby obmedzení, príkazov i zákazov, ale i množstva nepríjemných situácii. Majitelia Čítať viac
Dnes spúšťame na slovenské pomery originálny projekt. Čo? Gastronomickú poradňu pre podnikateľov, študentov, alebo len tých, ktorí gastro milujú a majú otázky, na ktoré nevedia Čítať viac
Nečakala som to veru ani ja. Po 7 rokoch budovania srdcového projektu sme sa ocitli v prvej línii. Spolu s našimi priateľmi z kaviarní, hotelov i reštauráČítať viac
Fungovať v gastronómii popri iných biznis činnostiach nie je vôbec jednoduché. S manželom sme vstúpili - pre nás - úplne do neznáma, keď sme sa Čítať viac
