Keď spolu so svojou priateľkou Luciou začali podnikať, prvé tri roky sa nezastavili. Vstávali o štvrtej ráno a z ciest sa vracali niekedy pred polnocou. Bolo to náČítať viac
Svet kávy je nám dôverne známy. Vždy však pociťujeme veľké vzrušenie a radosť, keď je pred nami nové dobrodružstvo, nová výzva. Čítať viac
Napriek pomerne mladému veku, malom dieťati a žiadnom odbornom vzdelaní v oblasti gastronómie, vytvorila v Zlatých Moravciach kaviareň, ktorá sa stala okamžite žiadanou. Katarínu Bányi Čítať viac
Michal Hamaš je „ajťák“. Taký klasický, so svojským humorom, na ktorý si najprv musíte zvyknúť, aby ste následne zistili, že za týmto veľkým chlapom sa Čítať viac
V Prešove prevádzkuje dva podniky – Vinyl a Mólo – keď mu však prišiel cenník dodávateľa mrazených koláčov, rozhodol sa skúsiť vyrábať Čítať viac
Bratislavu vymenila za Turčianske Teplice a namiesto špičkových administratívnych budov sa stará o chod jedného z dvoch 5-hviezdičkových kúpeľných hotelov na Slovensku. Čítať viac
Už od detstva sa pohyboval v gastronómii, pracoval v londýnskej reštaurácii s Michelinovou hviezdou a neskôr pomáhal 6 rokov budovať reštauráciu BistroSmart Food a ďaľšČítať viac
Existuje niečo autentickejšie, ako keď rodinný hotel riadi skutočná rodina? V tatranskom hoteli Solisko budete cítiť lásku, súdržnosť a starostlivosť na každom rohu a Čítať viac
Písať rozhovor s moderátorom našej (ne)konferecie, Michalom Siklienkom, je ako robiť koncept knihy. Človek skrátka nevie kde má začať, pretože je to človek plný obrovskej Čítať viac
Ku každému podniku ladí iný druh kávy. „Neviem, čím to je... či atmosférou daného miesta, charakterom mesta, možno osobnosťou majiteľa a ľuďmi, ktorí Čítať viac
