Príďte zažiť Mirror Hospitality Expo 2026: svetová barová scéna a fine dining v Bratislave

Mirror Hospitality Expo, etablovaná stredoeurópska barová udalosť, sa opäť vracia do ikonických priestorov hotela Radisson Blu Carlton v centre Bratislavy. Jej štvrtý ročník sa uskutoční 4. – 5. mája 2026 a nadviaže na úspešnú tradíciu prepájania globálnych trendov s lokálnou scénou.

Mirror Hospitality Expo spája medzinárodné mená a lokálnu energiu

Za podujatím Mirror Hospitality Expo 2026 stojí osvedčený organizačný tím Stanislav Harciník, Peter Marcina a Adrián Chrzan, ktorí ho pripravujú v spolupráci s bratislavským Mirror Barom – aktuálne 25. najlepším barom sveta podľa rebríčka The World’s 50 Best Bars. Gastronomickú líniu zastrešuje renomovaný bedeker Gault&Millau.

Na tohtoročnom Expe sa predstaví viac ako 30 barov z celého sveta. Medzi potvrdenými hosťami nechýbajú osobnosti ako Eddie Rudzinskas (Cocktails For You, Írsko), Adrian Michalčík (About Contrasts, Oslo), Philip Bischoff (BKK Social Club, Bangkok), Hampus Thunholm (Štokholm), Lukas Kaufmann (28 Hong Kong Street, Singapur), Katalin Bene (Blend&Bond, Ženeva), Hyacinthe Lescoet (Cambridge Public House, Paríž), Minakshi Singh (Sidecar, Dillí) či dvojica Agung & Laura Prabowo (Penicillin, Hongkong).

Program, ktorý presahuje rámec podujatia

Mirror Hospitality Expo nebude len o dvojdňovom programe plnom masterclassov, diskusií a seminárov. Bratislava sa už od 3. do 7. mája premení na pulzujúce „kokteilové mesto“ v rámci Mirror Cocktail Week. V Mirror Bare sa počas týchto dní uskutočnia exkluzívne guest shifty zahraničných barmanov, ktoré sprístupnia svetovú mixológiu širšej verejnosti.

Súčasťou podujatia bude aj obľúbený Market – priestor prezentujúci výber lokálnych aj svetových značiek alkoholických i nealkoholických nápojov. Návštevníci sa môžu tešiť na riadené degustácie a ochutnávky kokteilov reflektujúcich aktuálne trendy.

Novinkou je spolupráca s globálnou vzdelávacou platformou The Cocktail Balance, ktorá prinesie vlastnú edukačnú zónu s intenzívnym programom masterclassov zameraných na techniku a remeslo moderného barmanstva.

Mirror Hospitality Expo prináša fine dining v spolupráci s Gault&Millau

Významným obohatením programu je prepojenie s medzinárodným gastronomickým sprievodcom Gault&Millau. Ten do Bratislavy privedie trojicu šéfkuchárov ocenených titulom Šéfkuchár zajtrajška – Kornéla Kaszása (Babel Budapest), Khanha Ta (TARO, Praha) a Lukáša Heusera (ORIGIN, Slovensko).

V reštaurácii Savoy hotela Radisson Blu Carlton pripravia 4. a 5. mája o 17.30 spoločné šesťchodové degustačné menu doplnené vínnym párovaním od Amfory.

Gault&Millau sa zároveň zapojí aj do konferenčnej časti programu. Vystúpi napríklad Roman Kóňa s prezentáciou o budovaní osobného brandu v gastronómii, na ktorú nadviaže panelová diskusia o budúcnosti fine diningu a starostlivosti o hosťa. Súčasťou programu bude aj špeciálna prednáška pre študentov gastronomických škôl.

Vo vonkajšej zóne doplnia gastronomický zážitok remeselné pivá z Pivovaru ERB, ázijská kuchyňa, streetfood koncepty, vína a vínne kokteily či káva od partnera Meinl. Vodným partnerom podujatia je Purezza.

Zážitok postavený na štyroch pilieroch

Podujatie si dlhodobo zachováva svoj koncept postavený na štyroch pilieroch – spájať, vzdelávať, ochutnávať a objavovať. Limitovaná kapacita podujatia zároveň vytvára komornejšiu atmosféru, ktorá podporuje osobný kontakt s hosťami aj rečníkmi.

Bartender’s Choice Awards prichádzajú do regiónu

Jedným z vrcholov programu Mirror Hospitality Expo 2026 bude uvedenie prestížnych Bartender’s Choice Awards pre región strednej a východnej Európy. Toto medzinárodne uznávané ocenenie sa po prvýkrát otvára krajinám ako Slovensko, Česko, Poľsko, Maďarsko, Srbsko a Chorvátsko.

Slávnostné predstavenie projektu sa uskutoční 6. mája počas záverečného ceremoniálu, čím sa Bratislava symbolicky stane miestom začiatku novej kapitoly profesionálneho uznania barmanského remesla v tomto regióne.

Lístky na podujatie si môžete zakúpiť TU.

Viac informácií o Mirror Hospitality Expo nájdete aj na Instagrame.

Text: kávičkári/TS

Fotografie: Adrián Chrzan