Slováci povedali nie dubajskej čokoláde a vytvorili nový trend. Medzičasom ocenený aj na Great Taste
| Foto: Ondrej Bobek
Zatiaľ čo sa svetový potravinársky trh zviezol na vlne popkultúrneho trendu dubajskej čokolády, slovenská LYRA sa rozhodla ignorovať prúd a stavila na vlastnú autentickú cestu, kde použili surovinu, ktorá sa spája s rodnou hrudou. Je ňou tekvica.
Výsledkom ich vývoja je novinka SEEDS & CHOCOLATE, ktorá spája kvalitnú čokoládu s tekvicovými semienkami. Výrobca tak prináša originálny chutový koncept s prirodzene zaujímavým výživovým profilom.
Tekvicový nápad z Nitry, aj to je SEEDS & CHOCOLATE
Dubajská čokoláda svetu síce ukázala, akú obrovskú silu dokáže mať nová kombinácia chutí a textúr, nitrianska LYRA však namiesto kopírovania populárneho receptu stavila na vlastný vývoj. Tekvicové semienka prinášajú jemne orieškový charakter a spolu s čokoládou vytvárajú výrazný, no zároveň harmonický zážitok.
Až 18 % bielkovín bez proteínových práškov
Výsledkom vývoja je čokoládový výrobok s obsahom až 18 % bielkovín, ktorý LYRA dosiahla úplne prirodzene – bez pridávania proteínových izolátov alebo koncentrátov.
Univerzitné laboratórne merania navyše potvrdili výnimočný minerálny profil:
- Mliečna verzia obsahuje 7 minerálov v množstve najmenej 30 % referenčnej hodnoty príjmu na 100 g.
- Horká 70 % verzia obsahuje až 8 minerálov v množstve najmenej 30 % referenčnej hodnoty príjmu na 100 g.Pri horkej verzii dosahuje meď až 136 %, selén 122 % a mangán 106 % dennej referenčnej hodnoty príjmu.
LYRA tým jasne ukazuje, že zaujímavé výživové vlastnosti sa dajú dosiahnuť aj premysleným výberom poctivých surovín.
Ocenili ich v Londýne aj v Paríži
Že ide o mimoriadne vydarený koncept, potvrdzujú aj prvé medzinárodné ohlasy. Na prestížnej súťaži Great Taste 2026 získala mliečna verzia dve hviezdy (★★) a horká 70 % verzia jednu hviezdu (★).
Novinka zarezonovala aj na medzinárodnom potravinárskom veľtrhu SIAL Paris 2026, kde pri predstavení vzbudila silný záujem odborných návštevníkov a potenciálnych obchodných partnerov. Pre slovenského výrobcu z Ivanky pri Nitre ide o ďalší významný krok v rozvoji vlastných inovácií s exportným potenciálom.
Text: Kávičkári / LYRA GROUP
Foto: Ondrej Bobek
