AeroPress Championship 2026
- Podujatia
Alexandra Vroclavjaková- 9 minutes read
ǀ Foto: Alexandra Vroclavjaková
Banská Bystrica sa včera, v sobotu 3. októbra stala miestom, kde sa stretla slovenská kávová komunita. Aby si zmerala sily v príprave kávy prostredníctvom jedného z najobľúbenejších alternatívnych spôsobov prípravy kávy. Slovakian AeroPress Championship 2026 priniesol do mesta súťaž, v ktorej rozhodovala nielen technika, ale predovšetkým výsledná šálka kávy.
Za podujatím stojí Kolektív a Šimon Staš z Mlsnacava, ktorý slovenskému šampionátu dáva priestor spojiť profesionálov, kávových nadšencov aj ľudí, ktorí sa o svet výberovej kávy zaujímajú.
AeroPress je metóda, ktorá na prvý pohľad pôsobí jednoducho. Práve jej jednoduchosť však súťažiacim otvára priestor na kreativitu. O výslednej chuti rozhoduje množstvo premenných. Od výberu kávy cez mletie a teplotu vody až po čas a samotnú techniku prípravy.
O víťazovi rozhodla výsledná šálka kávy
Do súťaže sa zapojilo 72 súťažiacich, ktorí si počas jednotlivých kôl zmerali sily v príprave kávy. Každý z nich pritom dostal rovnakú základnú surovinu a priestor ukázať, ako s ňou dokáže pracovať.
Práve v tom spočíva čaro AeroPressu. Rovnaká káva môže v rukách rôznych súťažiacich chutiť úplne odlišne. Rozhodovala tak nielen samotná technika, ale aj schopnosť nájsť recept, ktorý z použitej kávy dostane maximum.
O tom, kto svoju šálku pripraví najlepšie, rozhodovala porota v zložení Olivia Ann Vojar, Julia Dziadevych a Bara Ernygrova.
AeroPress spojil súťaž aj komunitu
Slovenský šampionát však nebol iba o samotnom súťažení. Počas celého dňa bol pre návštevníkov pripravený sprievodný program, ktorý ponúkol priestor na ochutnávanie kávy, vzdelávanie aj stretnutia s ľuďmi z kávovej scény.
Na hlavnom pódiu pokračovala súťaž druhým kolom o 14:00, po ktorom nasledovalo semifinále o 16:00 a finále o 17:00. O 17:30 sa uskutočnilo vyhlásenie výsledkov.
Súčasťou programu bola aj Cupping Room. Návštevníci sa mohli zapojiť do cuppingov a prednášok s Ocafi, ktoré viedol Nathan Galante, ochutnávky s Falcon Coffees v podaní Báry Ernygovej a Lívie Ostrolúckej či cuppingu s Fest Coffee Mission s Juliou Ostrolúckou.
Program doplnila o 18:00 prezentácia produktov ROA a štart Latte Art Throwdownu o La Marzocco Linea Micra. Pri latte arte pritom nerozhodovala iba estetika. Úlohou súťažiacich bolo vytvoriť obrázok v šálke tak, aby bol vycentrovaný presne na jej stred. A zároveň mal dokonalý kontrast.
O výsledkoch rozhodovala trojčlenná porota v zložení Oleg Horb, Lujza Hoffmanova a Filip Lupták z ROA. Záverečné poradie prinieslo trojicu víťazov:
1. miesto – Kristína Zicháčková
2. miesto – Kamila Benes
3. miesto – Matvii Malakhov
Latte Art Throwdown tak priniesol ďalšiu disciplínu, v ktorej sa ukázalo, že aj pri zdanlivo jednoduchom latte arte rozhodujú detaily, presnosť a schopnosť pracovať s kontrastom.
Podujatie však pokračovalo aj mimo hlavného programu. V rámci Espresso / Filter Stage sa predstavili Concept Coffee a Mlsnacava, nechýbal Tea Stage Barovňa Čarovňa, ochutnávanie produktov ROA ani občerstvenie od Chlieb a lásky a pekárne Klára. O hudobnú atmosféru sa postaral DJ Dusk.
Práve neformálna atmosféra a možnosť stretnúť sa s ľuďmi z kávovej scény patria k dôvodom, prečo bola atmosféra uvoľnená, ba až rodinná.
Od prvého kola až po finále
Počas dňa sa súťažiaci postupne prebojovali jednotlivými kolami až k finále, v ktorom sa rozhodlo o slovenskom šampiónovi pre rok 2026.
Víťaz napokon získal okrem slovenského titulu aj možnosť reprezentovať Slovensko na svetovom finále AeroPress Championships v Mexico City už 6. decembra 2026.
Slovensko pozná svojho AeroPress šampióna
Napätie vyvrcholilo záverečným finále, v ktorom sa stretli Matej Bíreš, Martin Karabinoš z pražiarne The Fleck a Peter Jurko z Kaffa. O poradí napokon rozhodla posledná séria pripravených šálok kávy.
Slovakian AeroPress Championship 2026 tak pozná svojho víťaza:
1. miesto – Peter Jurko
2. miesto – Martin Karabinoš
3. miesto – Matej Bíreš
Víťazná šálka kávy, recept aj samotný spôsob prípravy ukázali, že pri AeroPresse neexistuje iba jeden správny postup. Každý súťažiaci do šálky prináša vlastný prístup, skúsenosti a predstavu o tom, ako má dobrá káva chutiť.
Káva ako dôvod stretnutí
AeroPress Championship v Banskej Bystrici ukázal, že kávová súťaž nemusí byť iba o výsledkoch. Za každou šálkou stojí človek, jeho skúsenosti, vlastný spôsob prípravy a rôznorodosť chuťových pohárikov. Práve stretnutie rôznych prístupov k príprave kávy a ľudí robí z podobných podujatí dôležitú súčasť kávovej komunity.
Text a foto: Alexandra Vroclavjaková
