Osviežte letné drinky zaujímavými novinkami. Predstavujeme Herberry gin a kávový likér Kavalero
- Novinky
Katarína Kántorová- 11 minutes read
Foto: archív
Advertoriál
Horúce letné dni si doslova pýtajú svieže koktaily! My máme pre vás dve slovenské novinky – Herberry gin a kávový likér Kavalero – ktoré premenia akýkoľvek letný drink na výnimočný zážitok. Oba produkty sú novinkami portfólia podtatranskej destilérky KARLOFF & TATRA DISTILLERY. A garantujeme vám, že nie sú skvelé len tak náhodou. Majú unikátny dizajn, zaujímavý príbeh a jedinečnú chuť. Napokon, rozdiel medzi niečím dobrým a niečím skvelým spočíva v detailoch. Prekvapte seba i vašich hostí výnimočným drinkom s vôňou horskej lúky alebo kvalitnej kávy.
Karloff predstavuje nové destiláty: Herberry gin a Kavalero
KARLOFF & TATRA DISTILLERY je rodinná podtatranská destilérka v Kežmarku s 20-ročnou tradíciou, ktorá stojí napríklad za ikonickým čajovo-bylinným likérom Tatratea. Letnú sezónu 2025 ozvláštnia ich dve novinky. Prvou je Herberry gin, ktorý spája divokú prírodu Tatier a tradičnú metódu výroby ginu. Druhá novinka určite poteší všetkých kávičkárov, lebo ide o Kavalero – jemný kávový likér s bohatou chuťou 100 % arabiky. Novinky už boli aj súčasťou tretieho ročníka Mirror Hospitality Expo, prestížnej barovej výstavy strednej Európy v hoteli Radisson Blu Carlton.
Kavalero – kávový gavalier vo fľaši
Za nápaditým názvom likéru sa naozaj skrýva GAVALIER a zároveň sa nám aj predstavuje ako postavička na dizajne fľaše. Základ 25 % kávového likéru Kavalero tvorí 100 % arabika zo slovenskej pražiarne Mlsnacava. Káva, tvoriaca základ likéru, sa teda čerstvo praží a maceruje na Slovensku. Arabika navyše dodáva kávovému likéru Kavalero jemnú kyslosť, ovocné tóny a výraznú arómu. Macerácia kávových zŕn zabezpečuje pomalé a dôkladné vylúhovanie kávových esencií a chutí, takže vo výsledku vzniká silný kávový macerát s plným telom a bohatou vôňou. Následne pridaný cukor dodá likéru zamatovú sladkosť a výsledok predstavuje rovnováhu medzi horkosťou kávy a sladkosťou likéru. Napokon už stačí len voda a po starostlivej filtrácii si likér odpočinie v antikorovom tanku, aby vo výsledku ponúkol vyvážený chuťový zážitok.
Hovorí sa, že dobré veci prichádzajú k tým, ktorí čakajú. S tým absolútne súhlasíme. Keď Kavalero získa ideálnu chuť, plní sa do elegantných fliaš a je pripravený potešiť náročných milovníkov kávy. Tento kávový likér si vás určite získa rovnako ako vaša ranná káva.
Ráno v šálke, večer v drinku
Pre maximálnu chuť kávy popíjajte Kavalero s ľadom alebo ako shot. Alebo sa zahrajte na barmana a vyskúšajte jednoduché drinky ako Kavalero Tonic či Kavalero Grep. Ak si trúfate, stavte na koktailové klasiky ozvláštnené kávovým likérom. Odporúčame Kavalero Espresso Martini alebo ikonický White Russian v zaujímavom twiste. Jednoducho… vychutnajte si skvelé klasické nápoje s likérom Kavalero. Všetci predsa vieme, že dobrý príbeh sa nikdy nezačína šalátom. Na zdravie!
Herberry gin – tatranská príroda vo fľaši
Gin aktuálne zažíva renesanciu vo svete koktailov, čo nám potvrdil aj Ľuboš Rácz, majiteľ nitrianskeho „american“ baru Záhir, na našej nedávnej mini (ne)konferencii Gastrolove v Nitre. Herberry gin je 44 % delikátny London dry gin vákuovo destilovaný s 22 bylinami z tatranských veľhôr. Predstavte si ho ako svieži les plný aromatických bylín, zachytený v každom lákavom dúšku.
Vedeli ste, že na to, aby sa gin vôbec klasifikoval ako gin, musí obsahovať borievky? Základ Herberry ginu teda tvoria starostlivo vybrané borievky a tatranské byliny, ktoré sa macerujú v jemnom liehu. Práve ony dodávajú ginu charakteristickú sviežu bylinkovú chuť a lesnú arómu. Zrením sa bylinné a ovocné tóny rozvíjajú a gin je vďaka nim vyvážený, pripravený na plnenie do fliaš. Tie sú opäť elegantné, s kresbou lipy a duba, stromov typických pre Slovensko. Nechýbajú ani florálne motívy byliniek, ktoré sú kľúčovými ingredienciami ginu Herberry.
Symfónia tatranských chutí v lahodných drinkoch
Ak si túžite vychutnať intenzívnu chuť Herberry ginu, pite ho čistý s kockou ľadu, ktorá zvýrazní jeho charakteristické bylinkové a kvetinové tóny. Chcete zažiť niečo viac? Pozdvihnite váš večer s variáciami klasických koktailov s Herberry ginom. Pre „gin klasikov“ je tu overená kombinácia Herberry gin & tonik. Ak máte chuť skúsiť niečo nové a letne svieže, odporúčame Cucumber & Mint Smash alebo romantický Lav Club s čerešničkou navrchu. Nenechajte si ujsť príležitosť ochutnať tento osviežujúco zvláštny nový gin s vôňou a chuťou našich Tatier.
Text: Katarína Kántorová
Fotografie: archív
