Kávičkárifest x Tržnica Nivy 2026: Festival, ktorý chutí celej Bratislave + PROGRAM podujatia
V sobotu, 7. marca 2026, sa bratislavská Tržnica Nivy opäť premení na miesto, kde sa stretáva vôňa čerstvo praženej kávy, chuť kvalitnej čokolády a energia komunity. Kávičkárifest vstupuje do ďalšieho ročníka s ambíciou osloviť nielen zapálených „kávových geekov“, ale každého, kto si rád dopraje dobrý nápoj a príjemnú atmosféru. Na čo všetko sa môžete tešiť?
Festival sa za posledné roky vyprofiloval ako podujatie, ktoré prepája odborný svet s bežným návštevníkom. Nie je to uzavretá bublina profesionálov – práve naopak. Je to otvorená oslava chutí, poctivého remesla a ľudí, ktorí stoja za produktmi, ktoré denne pijeme.
Pražiarne ako príbeh, nie len značka. Aj to je Kávičkárifest
Slovenská výberová káva prešla za poslednú dekádu obrovským vývojom. To, čo kedysi pôsobilo ako trend pre úzku skupinu nadšencov, je dnes prirodzenou súčasťou mestského života.
Na festivale sa predstavia pražiarne ako Casa del Cafeé, Incuple, Profile Coffee Roastery, Quickborn Roastery, Zlaté Zrnko, Padme či Mlsnacava. Každá z nich reprezentuje iný prístup – od klasickejších profilov až po experimentálne fermentácie a moderné spracovania.
Pre návštevníka to znamená jediné: možnosť ochutnávať, porovnávať, pýtať sa a objavovať.
Kávičkárifest x Tržnica Nivy je festivalom chutí: od matchy po víno
Kávičkárifest však nie je len o káve. Program cieli na širšie publikum a ukazuje, že kvalitný nápoj má mnoho podôb.
Matchu a čaje prinesie Barovňa Čarovňa, cascara nápoje značka Kofficherry. Svet prémiových čokolád predstaví LYRA, vegánske pralinky Plain Power. Milovníci vína si prídu na svoje pri degustácii od ViaJur, remeselné pivo prinesie Pálffy Brauerei, kávový likér značka KAVALERO, ovocné nápoje MADAMI a rastlinné alternatívy mlieka OATLY.
Zjednodušene povedané – prísť môže každý, kto má rád dobré chute. Nemusíte byť barista ani someliér.
Program, ktorý má tempo
Organizátori stavili na kombináciu diskusií, workshopov aj zábavného formátu.
Dopoludnie otvorí pohľad do histórie slovenských pražiarov, nasledovať bude matcha workshop, krst kávičkárskeho pinu s remeselnou dielňou Hentototo a live podcast Baristi v kufri s hosťom Martinom Nikodýmom. Poobede sa bude hovoriť o tom, ako sa buduje kávová kultúra v malom meste, aké sú aktuálne trendy vo výberovej káve či aké miesto majú ženy v pražiarskom svete.
Program doplní diskusia o udržateľnosti kakaa, maľovanie s kávou s umelkyňou Katkou Kalmanovou i cestovateľské kino s Monikou Matúšovou. Deň uzavrie kávičkársky kvíz o hlavnú cenu- auto od FIAT Slovensko na celý víkend.
Kompletný PROGRAM KÁVIČKÁRIFEST 2026
HLAVNÝ STAGE:
10:00 Otvorenie festivalu
Oficiálne odštartujeme deň plný kávy, chutí a stretnutí.
10:10 – 10:30
História pražiarov na Slovensku
Ako sa rodila slovenská pražiarenská scéna? Krátka exkurzia do príbehu ľudí, ktorí stáli pri začiatkoch praženia kávy u nás.
10:30 – 11:30
Matcha workshop s Barovňa Čarovňa
Objav svet kvalitnej matchy – jej prípravu, chuťové profily aj benefity. Praktický workshop pre všetkých, ktorí chcú ísť viac do hĺbky.
11:30 – 12:45
Krst kávičkárskeho pinu s remeselnou dielňou Hentototo
Predstavíme nový kávičkársky pin a spolu s remeselnou dielňou Hentototo od OZ Bol raz jeden človek ho slávnostne pokrstíme.
13:00 – 13:45
Baristi v kufri od Bauer Media – live podcast
Špeciálne festivalové vydanie podcastu s hosťom Martinom Nikodýmom. Rozhovor o Brazílii, káve, živote a všetkom medzi tým.
13:45 – 14:15
Ako som naučil malé mesto piť výberovú kávu
Rozhovor s Petrom Rumanom z Profile Roastery o budovaní kávovej kultúry mimo veľkých miest.
14:30 – 15:15
Aké sú trendy v káve? Diskusia s pražiarmi
Čo momentálne hýbe svetom výberovej kávy? Spracovanie, odrody, fermentácie či nové prístupy v pražení.
15:15 – 16:00
Ženy z pražiarní. Je tento svet pripravený na woman power?
Diskusia o postavení žien v kávovom svete, o výzvach aj sile komunity.
16:00 – 17:00
Kakao z plantáží bez odpadu: revolúcia a budúcnosť čokolády?
Inšpiratívny pohľad na udržateľnosť a nové prístupy v spracovaní kakaa od zakladateľa LYRA, Karola Stýbla.
17:00-17.45
Cestovateľské kino – Ako si pripraviť dobrú kávu na cestách?
Panama, Island, Vietnam i Jordánsko so spisovateľkou Monikou Matúšovou. Praktické tipy aj cestovateľské zážitky.
18:00-18:30
Kávičkársky kvíz
Otestuj svoje vedomosti, zasúťaž si a vyhraj kávičkárske ceny. Hlavná cena je auto od spoločnosti FIAT Slovensko na víkend.
KREATÍVNA ZÓNA (naľavo od hlavného stageu)
10:00- 15:00 maľovanie na tvár, maľovanie pre deti s animátorkami
15:00 – 17:00 Maľovanie s kávou s umelkyňou Katkou Kalmanovou
Pre koho je festival určený?
Pre každého. Pre ranných i večerných kávičkárov, rodiny s deťmi, zvedavcov, ktorí chcú ochutnať niečo nové, aj pre profesionálov z gastronómie. Deti budú mať tiež o zábavu postarané – i vďaka detskému kútiku s animátorkami, maľovaniu na tvár, balónami či možnosťou ochutnať všetky lahôdky, ktoré si pre ne vystavovatelia nachystali.
Vstup je voľný a cieľ jednoduchý – ukázať, že kvalitná gastronómia nemusí byť nedostupná.
Kávičkárifest tak opäť potvrdzuje, že Bratislava má chuť rásť – a že dobrá káva je často len začiatkom oveľa väčšieho príbehu.
Tešíme sa na vás!
Text: redakcia Kávičkári.sk
Foto: Ondrej Bobek, Dominika Noskovičová
