šéfkuchár Enrico Bartolini

„Keď zlyhá jeden člen tímu, tak zlyháme všetci“ – Enrico Bartolini o michelinkách, surovinách a úspechu

Martin Papai 26. decembra 2024

Enrico Bartolini je meno, ktoré samo osebe opisuje vrchol talianskej gastronómie. Zahviezdil už v 29 rokoch, keď získal svoju prvú michelinskú hviezdu. Dnes ich má celkovo 13 spolu s reštauráciami Čítať viac

Šéfkuchár Enrico Bartolini: Keď dostanete michelinskú hviezdu, myslíte si, že je to príliš skoro

Tomáš Turek 15. novembra 2019

Skromný, pokorný, cieľavedomý, charizmatický, svetový – taký je šéfkuchár Enrico Bartolini. Ako dieťa chcel byť obuvníkom, kvôli hospodárskej kríze a radám otca však nakoniec Čítať viac

Tags :šéfkuchár Enrico Bartolini

„Keď zlyhá jeden člen tímu, tak zlyháme všetci“ – Enrico Bartolini o michelinkách, surovinách a úspechu

Šéfkuchár Enrico Bartolini: Keď dostanete michelinskú hviezdu, myslíte si, že je to príliš skoro

Sledujte nás na Instagrame

Sledujte nás na Facebooku

Najčítanejšie články

Najlepšie kaviarne v Košiciach: #7 Melody – fine roastery

Vanesa Makovníková z Mlsnacava: „Hostia si pamätajú emóciu, nielen to,

Café Štefánik po 13 rokoch: keď sa príbeh mení, no

Najlepšie kaviarne v Košiciach: #6 Muse

O nás