Villa Rosa v Dunajskej Strede
![Villa Rosa v Dunajskej Strede](https://kavickari.sk/wp-content/uploads/2021/08/dunajska-streda-850x560.jpg)
Perlou dunajskostredskej gastro scény je jednoznačne romantická reštaurácia Villa Rosa. Práve regionálnosť a suroviny z vlastnej produkcie premieňané šéfkuchárom Imrichom Bindicsom na znamenitý gurmánsky zážitok ju radia k top reštauráciám na Slovensku.
![zahrada](https://kavickari.sk/wp-content/uploads/2021/10/zahrada-scaled.jpg)
Tradičný vidiecky dom v srdci Žitného ostrova vás svojím dobovým zariadením prenesie do čias starého Prešporku a Pešti. Už jej vznešené meno – Villa Rosa predznačuje, že dominantou v interiéri a aj rozľahlej záhrade je ruža vo všetkých svojich nádherných podobách a vôňach. Na jedálnom lístku sa vynímajú jedlá pripravené podľa tradičných receptúr a zo surovín z okolia. Zelenina a ovocie sú z neďalekého Vrakúňa, mliečne výrobky a mäso z Kukkónie a to, čo si nevedia vychovať a dopestovať sami, nájdu u miestnych malých farmárov.
![detail](https://kavickari.sk/wp-content/uploads/2021/10/detail-scaled.jpg)
Ak chcete ochutnať skutočne tradičné Halászlé, tak jednoznačne tu, pripravené z rýb od miestnych rybárov s domácim chlebíkom. Pre gurmánov budú iste výzvou pikantné býčie žľazy s perkeltovou omáčkou z paprčiek a chutné jedlá z diviny od miestnych poľovníkov. Samozrejme, všetko podávané v modernom, inovatívnom prevedení. Milo nás prekvapilo, že sme v jedálnom lístku našli aj špeciálnu sekciu raw, vegan a bezlepkových jedál. Tlieskame! A nielen my. Kuchyňa Villa Rosa pod vedením Imricha Bindicsa hrdo nosí titul Tematická reštaurácia roka 2015, 2016 a dokonca aj jednu Zlatú vidličku od gastro sprievodcu Gurmán na Slovensku.
Už 16 rokov sa sem vracajú stabilní domáci hostia, ale aj ľudia z väčšej diaľky, ktorí radi využívajú štýlové ubytovanie v penzióne. V každom ročnom období vie táto tradičná reštaurácia svojich návštevníkov prekvapiť meniacou sa záhradou i novým jedálnym a nápojovým lístkom. Na terase vám v lete radi ponúknu osviežujúce limonády z vlastných domácich sirupov, sypané bylinkové čaje či šťavu z jabĺk, rakytníka alebo netradičnej arónie. Kávičkárov poteší jedinečná káva Semiramis, v ponuke je 100 % arabika z Ugandy a Jamajky. A vinárov prémiové maďarské i slovenské vína. Vďaka svojmu štýlu, všadeprítomnej tradícii a voňavému rozáriu je toto miesto ako stvorené na tematické eventy či špeciálne príležitosti. Dojmy v nás budú doznievať ešte dlho a rozhodne sa sem, ako gurmáni a veční romantici, opäť vrátime.
![kavickarisk](https://kavickari.sk/wp-content/uploads/2021/10/kavickarisk-scaled.jpg)
Tip šéfkuchára: Panenka z mangalice s gratinovanými zemiakmi s omáčkou z Kukkónia, kyslej smotany a chrumkavej klobásy
![menu](https://kavickari.sk/wp-content/uploads/2021/10/menu-scaled.jpg)
Villa Rosa v kocke:
- Moderne podané tradičné jedlá
- Tematický interiér a nádherné rozárium
- Vlastné suroviny z regiónu
- Zaujímavý nápojový lístok
Adresa:
Villa Rosa
Jesenského 6
929 01 Dunajská Streda
Villu Rosa nájdete aj na instagrame.
Text: Mária Baláž Gyuranová
Foto a video: Ondrej Bobek, archív prevádzky