Víno, jedlo a relax – spoznajte pôžitky Tokajského regiónu

 Víno, jedlo a relax – spoznajte pôžitky Tokajského regiónu

Jeseň so sebou prináša nielen pestrofarebnú prírodu, ale aj ideálny čas na objavovanie nových chutí či vínnych pokladov. Kde by ste mohli zažiť lepšiu atmosféru a chuť zrelých bobúľ ako priamo v srdci Tokajskej vinohradníckej oblasti? Pozývame vás, aby ste objavili čaro Tokaja, kde každý pohár vína rozpráva príbeh tisícročnej tradície. A práve Andrássy Kúria je ideálnym východiskovým i cieľovým bodom, aby ste si mohli vychutnať tento jedinečný región so všetkým, čo ponúka. Vrátane špičkových služieb, reštaurácie odporúčanej Michelinom či spa, ktorým by nepohrdol ani šľachtický rod Andrássyovcov.

Andrássy Kúria Tokaj
Andrássy Kúria ponúka nielen 5-hviezdičkovú kvalitu, čo potvrdzuje aj jej zaradenie do zoznamu odporúčaných hotelov v Michelin sprievodcovi, ale aj reštauráciu rovnako ocenenú Michelin sprievodcom. Spolupracuje s miestnymi výrobcami a vinárstvami, uchováva odkaz minulosti a ctí si tradície, pričom nespí na vavrínoch, ale napreduje.

Tokajský vinársky región – klenot vinárskej tradície

Vinohradnícka oblasť Tokaj, rozdelená medzi Slovensko a Maďarsko, je príkladom toho, že hranice nemusia nutne rozdeľovať, ale môžu aj spájať. Tento historický región ťaží z ideálnych podmienok, ktoré ponúkajú sopečné pôdy Zemplínskych vrchov a špecifická mikroklíma s častými hmlami. Na oboch stranách hraníc vinári využívajú stáročné metódy výroby, ktorých výsledkom sú vína s nezameniteľným charakterom a svetovou reputáciou. Spoločne tvoria tieto dve oblasti súvislý vinársky región, ktorý sa považuje za jednu z perál stredoeurópskeho vinárstva.

Andrássy Kúria Tokaj vinárstvo Patricius pivnice
Tokajský vinársky región sa právom zaradil medzi svetové vinárske klenoty, pričom jeho dlhá história, unikátne klimatické podmienky a neporovnateľná kvalita vína z neho robia významný bod na mapách milovníkov vína.

Tokaj na Slovensku

Zatiaľ čo maďarská časť Tokaja je širšie známa, slovenský Tokaj, rozprestierajúci sa na juhovýchode krajiny v povodí rieky Bodrog, si rýchlo buduje meno vďaka svojim výnimočným sladkým vínam a osobitnému terroiru. A to aj napriek tomu, že ide o najmenšiu vinohradnícku oblasť na Slovensku. Slovenský Tokaj je známy najmä svojimi ušľachtilými sladkými vínami, ktoré sú výsledkom starostlivého pestovania hrozna na sopečných pôdach Zemplínskych vrchov. Hrozno tu dozrieva pod vplyvom teplých dní a chladných nocí, čo prispieva k jeho intenzívnej aróme a bohatému chuťovému profilu.

Andrássy Kúria Tokaj vinohrady
Geografická poloha Tokajského regiónu zohráva kľúčovú úlohu v jeho vinárskej povahe. Tokaj je jednou z piatich oblastí na svete, v ktorých možno dopestovať hrozno na výrobu prírodne sladkých vín.

Tokaj v Maďarsku

Oblasť Tokaj-Hegyalja, nachádzajúca sa na severovýchode Maďarska, je jedným z najvýznamnejších vinárskych regiónov v krajine. Tento región je známy predovšetkým svojím unikátnym dezertným vínom Tokaji Aszú, ktoré sa stalo svetoznáme pre svoju sladkosť a komplexnosť. Tento nápoj si obľúbili mnohé historické osobnosti, ako napríklad Ľudovít XIV., Goethe či Beethoven. Tokaj-Hegyalja nie je len vinárskym rajom, ale aj historickým a kultúrnym klenotom, ktorý má svoje miesto v zozname svetového kultúrneho dedičstva UNESCO.

Andrássy Kúria Tokaj reštaurácia Bobajka

Budapešť - elegantná dáma mnohých tvárí

Čítať viac >

Andrássy Kúria Tokaj

Andrássy Kúria Tokaj
Spája historický odkaz rodiny Andrássyovcov s rustikálnou eleganciou a moderným pohodlím. Andrássy Kúria je miestom, ktoré vás očarí v mnohých smeroch.

Historický odkaz v srdci Tokaju – Andrássy Kúria očarí i prekvapí

Andrássy Kúria je kaštieľ s historickým odkazom práve na rodinu Andrássyovcov, ktorá tu žila dlhé roky. Bol postavený okolo 16. – 17. storočia v barokovom štýle a od 30. rokov 19. storočia bol poľovníckym kaštieľom pre rodinu Andrássyovcov. Začiatkom roku 2000 prešiel rozsiahlou rekonštrukciou. Avšak aj rekonštrukcia, ktorej kaštieľ vďačí za dnešnú podobu, nesie historický odkaz tejto šľachtickej rodiny. Nielen ponechaná rustikálna elegancia, špecifické ornamenty a dekorácie sú znakom úcty rodine Andrássyovcov. Nábytok v kúrii bol taktiež starostlivo vybraný, aby dopĺňal historický šarm, no zároveň poskytoval moderné pohodlie.

Andrássy Kúria Tokaj

Andrássy Kúria Tokaj

Andrássy Kúria Tokaj
Autentické prostredie plné úcty k minulosti. Elegancia, starostlivo vybraný nábytok i doplnky vytvárajú historický šarm.

Interiér izieb, ktorých je dokopy 53 (Superior a Deluxe izby, ako aj Premium a Andrássy suity), je inšpirovaný starými rodinnými fotografiami Andrássyovcov. Mnohé zachytávajú chvíle z poľovačiek, jazdy na koni a záhradných piknikov. Kaštieľ, ktorý od roku 2019 patrí pod BDPST skupinu, v sebe nesie hrdosť i úctu k regiónu, v ktorom sa nachádza. Výnimočné služby hotela i jedinečnú atmosféru potvrdzuje aj zaradenie do zoznamu odporúčaných hotelov v Michelinskom sprievodcovi.

Andrássy Kúria Tokaj izba

Andrássy Kúria Tokaj izba
Andrássy Kúria ponúka 53 izieb – Superior a Deluxe izby, ale aj Premium a Andrássy suity. Sú vybavené tak, aby ponúkali dokonalý komfort, pričom ich interiér je inšpirovaný práve šľachtickou rodinou.

Regionálne a lokálne v každom smere

Toto miesto, zasadené do úžasného prostredia, vzdáva hold nielen histórii, ale dbá aj na lokálnosť. Pre Andrássy Kúriu je spolupráca s miestnymi producentmi a vinárstvami nesmierne dôležitá. Okrem toho, že spolupracujú s miestnymi dodávateľmi syrov, húb či mäsa, udržiavajú blízke vzťahy aj s miestnymi vinárstvami.

Andrássy Kúria Tokaj vinohrady
Vinohrady na strmých svahoch pohoria Zemplén sú pod pravidelným vplyvom hmlistých rán, ktoré podporujú vznik vzácnej šľachtickej hniloby, zásadnej pre produkciu Aszú. Historické dedičstvo Tokaja siaha až do stredoveku a jeho vína boli kedysi obľúbené na kráľovských dvoroch po celej Európe.

Vinárstvo Patricius – spojenie histórie a inovácie

Andrássy Kúria Tokaj vinárstvo Patricius
Vinárstvo Patrícius je známe svojou širokou paletou vína, vrátane vynikajúcich tokajských špecialít.

Bolo by hriechom zavítať do tohto regiónu a nenavštíviť vinárstvo, no nie? Mnohé vinárstva a pivnice v oblasti ponúkajú exkurziu do zákulisia výroby zavŕšenú ochutnávkou vína. My sme mali možnosť pozrieť si vinárstvo Patricius, ktoré patrí medzi kľúčové vinárstva v regióne.

Andrássy Kúria Tokaj vinárstvo Patricius

Andrássy Kúria Tokaj vinárstvo Patricius

Andrássy Kúria Tokaj vinárstvo Patricius pivnice
Navštíviť tento areál znamená zažiť nielen výnimočné vína, ale aj históriu a kultúru regiónu Tokaj. Víno z Patrícius sa pýši svojou kvalitou a unikátnosťou, pričom ponúka jedinečný pohľad na tradíciu výroby vína v tejto svetoznámej oblasti.

Tento 85-hektárový areál kombinuje bohatstvo ôsmich historických viníc a zachováva tradíciu kombinovanú s inováciou. Hlavným objektom je stará lisovňa, ktorá bola prebudovaná na modernú trojposchodovú vináreň s organickým dizajnom, čím skvele zosobňuje súžitie minulosti a súčasnosti.

Andrássy Kúria Tokaj vinárstvo Patricius ochutnávka

Andrássy Kúria Tokaj vinárstvo Patricius ochutnávka

Andrássy Kúria Tokaj vinárstvo Patricius ochutnávka
Tokaj-Hegyalja má bohatú vinársku históriu, ktorá siaha až do 12. storočia. Regionálny význam získal v 17. storočí, keď sa začalo vyrábať víno Tokaji Aszú, ktoré sa rýchlo stalo obľúbeným medzi európskou aristokraciou a kráľovskými dvormi.

Víno a piknik vo vinohradoch

Okrem prehliadky vinárstva a ochutnávky vín sme mali možnosť nasať vôňu a atmosféru vinohradov. S košíkom plným lokálnych dobrôt a vína sme vyšliapali priamo medzi vinice. Na deke, s pohárom vína a niečím dobrým pod zub sme mali možnosť spomaliť a nasať scenérie tohto regiónu.

Andrássy Kúria Tokaj vinohrady piknik

Tokaj-Patrícious-víno
Piknik vo vinohradoch je zážitok, ktorý si nenechajte ujsť.

Oddychujte v Andrássy Kúria luxusne

Po dni vo vinohradoch a v okolí regiónu padne viac ako vhod relax v spa. Návštevníci Andrássy Kúrie sa môžu tešiť na široké spektrum služieb. Spa zóna ponúka bazény, sauny a rôzne procedúry, ktoré sú prispôsobené individuálnym potrebám každého hosťa. A to všetko v prostredí, ktoré vás skutočne očarí.

Andrássy Kúria Tokaj wellness a spa

Andrássy Kúria Tokaj wellness a spa

Andrássy Kúria Tokaj wellness a spa
Spa ponúka krytý bazén, ale aj kúpeľnú jaskyňu s vírivkami. Ďalej môžete využiť saunu, parný kúpeľ, masáže či rôzne kozmetické a telové procedúry.

Bobajka v Andrássy Kúria – reštaurácia odporúčaná sprievodcom Michelin

Okrem wellness zážitkov ponúka Andrássy Kúria & Spa aj tie kulinárske. Klenotom nielen Andrássy Kúrie, ale aj regiónu Tokaj, je Bobajka – reštaurácia odporúčaná Michelin sprievodcom. Hostia si tu môžu vychutnať jedlá, ktoré kombinujú tradičné maďarské recepty s modernými kulinárskymi trendami, čo predstavuje unikátny gastronomický zážitok.

Andrássy Kúria Tokaj reštaurácia Bobajka
Reštaurácia Bobajka získala nejedno ocenenie. Úspechom je aj opätovné zaradenie do sprievodcu Michelin.

Šéfkuchár so svojím tímom majstrovsky kombinujú čerstvé lokálne suroviny s inovatívnymi technikami. Menu je taktiež navrhnuté tak, aby si zachovalo to najlepšie z tradičnej maďarskej kuchyne, avšak s moderným prístupom ku gastronómii.

Andrássy Kúria Tokaj reštaurácia Bobajka

Andrássy Kúria Tokaj reštaurácia Bobajka

Andrássy Kúria Tokaj reštaurácia Bobajka
Degustačné menu plné lokálnych surovín – práve miestne suroviny pomáhajú vytvárať tradičné chute.

Lokálnosť, na ktorej Andrássy Kúria bazíruje, sme už spomínali. Rovnako ako pochádzajú suroviny od miestnych dodávateľov, samozrejmosťou sú aj lokálne vína. Aktuálne nájdete v ponuke až 120 druhov výhradne tokajských vín od známych veľkých vinární, ako aj od menších producentov.

Andrássy Kúria Tokaj

Andrássy Kúria & Spa nájdete aj na Instagrame a Facebooku.

Text a foto: Dominika Noskovičová

Zdieľajte článok na sociálnych sieťach

Dominika Noskovičová

http://www.kavickari.sk

Tvor tvorivý s vášňou k písaniu, foteniu a iným kreatívnym aktivitám. Svoje študijné kroky smerovala k štúdiu divadelných, filmových a mediálnych vied na Viedenskej univerzite. A vďaka Kávičkárom mohla tieto svoje vášne spojiť s ďalším pôžitkom, akým je kvalitná káva. Inšpiráciu a múzu hľadá vo všedných veciach. Svet rada objavuje cez hľadáčik fotoaparátu, zaznamenáva s perom v ruke a vychutnáva s kvalitnou kávou v ruke. Ako každá žena a mama sa točí v nekonečnom kolotoči. Preto vyhľadáva činnosti, ktoré ju bavia a napĺňajú. Na Kávičkári.sk má Dominika na starosti najmä sekciu "Pražiarne", ktorej dodáva jej osobitý ráz a vzhľad. Ako autorka románu však svoju kreatívnu dušu potešuje aj tvorbou rozhovorov, či iných článkov na našom portáli.

Zobraziť všetky články autora >

Odporúčané články