Hont a Stará Hora: nepoznaný kraj plný vína, príbehov a krásnej prírody
ǀ Foto: Ondrej Bobek
Existujú miesta, ktoré si vás získajú na prvý pohľad a Stará Hora pri Sebechleboch patrí medzi ne. Malebná vinohradnícka pamiatková rezervácia ukrytá v srdci regiónu Hont ponúka nielen kvalitné vína, ale aj jedinečnú atmosféru historických tufových pivníc, nádhernú prírodu a množstvo zážitkov.
Vinohradnícka tradícia pod Sitnom
Stará Hora je súčasťou Sebechlieb a patrí medzi najznámejšie vinohradnícke lokality stredného Slovenska. Charakteristické sú pre ňu desiatky tradičných vínnych domčekov a pivníc vytesaných do sopečného tufu. Práve vulkanické podložie dodáva miestnym vínam ich typický charakter a minerálnosť.
Prvou zastávkou bola pivnica Kaufman, kde sme absolvovali netradičnú tmavú degustáciu. Ochutnávanie vína bez možnosti vidieť farbu či etiketu preverí zmysly aj skúsených milovníkov vína a ukáže, ako veľmi ovplyvňujú chute naše očakávania.
Degustačná večera s vínami z regiónu
Po návšteve pivníc Starej Hory nás čakala degustačná štvorchodová večera v penzióne Víno Lauko, počas ktorej sa spojila gastronómia s miestnym vinárstvom. Každý chod bol starostlivo napárovaný s vybraným vínom a spoločne vytvorili harmonický zážitok plný chutí a vôní.
Tufové pivnice ako podzemné bludisko
Silným zážitkom bola návšteva pivníc vinárstva Lauko. Rozsiahly podzemný komplex vznikal postupne niekoľko rokov a dnes tvorí fascinujúce bludisko chodieb a miestností vytesaných do vulkanického tufu.
Návštevníkov tu zaujmú nielen sudy s vínom, ale aj umelecké reliéfy v stenách, socha svätého Urbana, ktorý je patrónom vinohradníkov, či celá obradná miestnosť. Práve podobné pivnice sú jedným zo symbolov Starej Hory a dokazujú, aká hlboká je tradícia vinárstva v tomto regióne. Mali sme možnosť ochutnať víno obľúbené u princeznej Sissi, ktorá Dudince navštívila počas svojich ciest po Uhorsku, či nápoj lásky.
Hont na dvoch kolesách
Počas druhého dňa programu bol na pláne presun na elektrických bicykloch z viníc Starej Hory cez kopcovitú krajinu Hontu do Lišova a Súdoviec. Trasa viedla cez lúky, lesy, vinohrady a malebné dedinky. Atmosféru umocnilo aj niekoľko dažďových prehánok, no zároveň umožnilo zažiť krajinu v jej autentickej podobe. Sviežu, voňavú a pokojnejšiu.
Lišov: múzeum masiek s kaviarničkou
V Lišove nás prekvapila hneď na úvod návštevy útulná kaviareň s ponukou lokálnych koláčov a kávičky z pražiarne Coffeein, ktorá vytvára príjemné zázemie pre návštevníkov a dodáva tomuto malému miestu jedinečnú atmosféru.
Najväčšou atrakciou je unikátne múzeum masiek. Zbierka obsahuje vyše 400 masiek z rôznych krajín sveta, od kusu starého vyše 5-tisíc rokov až po masky, ktoré nosil Tom Cruise alebo tanečníci vo videoklipe Lady Gaga.
Lišov však ponúka aj pohľad do minulosti slovenského vidieka. Súčasťou areálu je Lišovská chyža, dom z kameňa, ktorý slúži ako menšie etnografické múzeum. Návštevníci tak môžu nahliadnuť do života minulých generácií a pripomenúť si, ako vyzerala domácnosť či hospodárenie v časoch, keď moderné technológie ešte neexistovali.
Práve spojenie svetových zaujímavostí, regionálnej histórie a príjemného prostredia robí z Lišova miesto, ktoré dokáže prekvapiť každého návštevníka.
Chuť Hontu ukrytá v olejoch
V Súdovciach sme navštívili rodinnú prevádzku Olej Hont, malého výrobcu za studena lisovaných rastlinných olejov najvyššej kvality od miestnych pestovateľov. Ochutnávka ukázala, aké rozmanité chute a benefity dokáže ponúknuť ľan, mak, orechy, slnečnica či aké sú rôzne možnosti využitia olejov alebo aj výliskov.
Víno, ktoré rozpráva príbeh
Ďalšou zastávkou bolo vinárstvo P&P Súdovce, ktoré sa nachádza kúsok nad dedinou a je známe najmä pestovaním interšpecifických odrôd s minimom ošetrovania. Rodinné vinárstva sú pre Hont typické a mnohé z nich stavajú na osobnom prístupe, menších produkciách a dôraze na kvalitu. Návšteva priestranných pivníc a degustácia ukázali, že slovenské vína dokážu svojou jedinečnosťou prekvapiť.
Večer medzi múrmi pevnosti Bzovík
Nezabudnuteľnú atmosféru priniesol podvečer v opevnenom kláštore Bzovík. Táto výnimočná stavba patrí medzi najzachovalejšie renesančné pevnosti na Slovensku a jej dominantou sú štyri veže.
Medzi historickými múrmi zneli tóny koncertu klasickej hudby a večer pri západe slnka doplnilo posedenie s jedlom a degustácia vín z miestneho vinárstva J&J Knápek. Toto spojenie vytvorilo jeden z najsilnejších momentov celého víkendu.
Výhľady z Vartovky a káva v Krupine
Posledný deň patril objavovaniu ďalších zaujímavostí regiónu. Vyhliadková veža Vartovka ponúka nádherné panoramatické výhľady na okolitú krajinu a patrí medzi významné historické pamiatky regiónu. Z jej vrcholu možno obdivovať široké okolie vrátane siluety pevnosti Bzovík.
Následne sme sa presunuli do Krupiny, jedného z najstarších slovenských miest. Po prehliadke historického centra a známej klietky hanby sme si dopriali oddych v kaviarni Profile, kde výborná káva z vlastnej pražiarne a chutné koláče poskytli príjemnú prestávku.
Tajomstvá ukryté pod Krupinou
Po návšteve kaviarne sme sa vybrali objavovať ďalší poklad regiónu Podzemie Krupiny. Rozsiahly systém prepojených pivníc a chodieb pod historickým centrom mesta ukrýva množstvo príbehov, legiend aj autentických svedectiev z minulosti.
Počas prehliadky sme sa dozvedeli, že podzemné priestory slúžili nielen na skladovanie vína, ale v časoch nepokojov poskytovali útočisko aj miestnym obyvateľom. Sprievodca nám priblížil viacero príbehov spojených s mestom a jeho podzemím. Ukázal historické fotografie aj model rozsiahlej siete chodieb, z ktorých niektoré zostávajú dodnes neprístupné verejnosti.
Región, ktorý stojí za objavenie
Hont možno nepatrí medzi najznámejšie turistické destinácie Slovenska, no práve v tom spočíva jeho čaro. Kombinácia kvalitného vína, autentických ľudí, histórie, tradícií a krásnej prírody vytvára miesto, kde sa oplatí spomaliť.
Počas jediného víkendu sme spoznali výnimočných vinárov, ochutnali lokálne produkty, objavili historické pivnice, prešli sa malebnou krajinou a nahliadli do miest, ktoré mnohí Slováci ani nepoznajú. Ak hľadáte tip na víkend plný chutí, zážitkov a objavovania, Stará Hora a jej okolie vás určite nesklamú.
Článok vznikol v spolupráci OOCR Stredné Slovensko/Central Slovakia.
Text a fotografie: Ondrej Bobek
