Byť ženou v mužskom svete kávy nie je jednoduché, no Karin Šturcová to zvláda s gráciou. Kávu síce pozná od malička, no svoju cestu k Čítať viac
Šéfkuchár Daniel Marek, ktorý svoju kariéru budoval po boku uznávaného Jaroslava Žídeka, dnes vedie kuchyňu hotela Elizabeth v Trenčíne a podarilo sa mu spolu so svojíČítať viac
Svoj „šiesty zmysel pre čísla“ pretavuje do rastu tržieb desiatok hotelov a vie, kedy izbu predať drahšie, a kedy, naopak, lacnejšie. Tomáš Bendžala je dôkazom, že revenue Čítať viac
V poslednom čase sa Anton Meszároš stal jedným z najvýraznejších hlasov v slovenskej gastronómii. Ako šéfkuchár v novootvorenej reštaurácii PaB Donau v Bratislave, ale Čítať viac
Tatranský čaj, legendárny nápoj z podhorských kolíb, sa zrodil v srdci Tatier a rýchlo sa stal symbolom slovenskej pohostinnosti. Erik Semaňák, syn zakladateľa značky Čítať viac
Mikroklíma malej kaviarne v bratislavskej štvrti Ružinov je presne tým mestským útočiskom, aké si priala Michaela Dujničová. Príbeh majiteľky kaviarne Lovera je inšpiratíČítať viac
Peter Szabó v tomto roku vyhral Slovak Roasting Masters a aktuálne sa so svojím tímom sústredí na najväčší projekt – výstavbu novej pražiarne. Jeho sen je otvoriť Čítať viac
Marek Benikovský je medzi kávičkármi veľmi dobre známy. V Liptovskom Mikuláši je doslova hviezda. Ako sám hovorí, možno aj vďaka svojej naivite pred 10 Čítať viac
Šéfkuchár Matej Tuhý je príkladom toho, že životné smerovanie niekedy ovplyvnia faktory ako zdravotné komplikácie, náhoda či osudová žena. Alebo všetko naraz, ako je to v príČítať viac
Na každom dúšku záleží. Lukáš Tóth z pražiarne Verticcio mal už pred desiatimi rokmi veľké vízie, ktoré sa mu podarilo naplniť. S nimi však Čítať viac
