Profile Coffee Roastery

Profile Coffee Roastery je lokálna remeselná pražiareň kávy z Krupiny, ktorá stavia na spojení jedinečného pražiaceho rukopisu a lásky k chuťovým profilom. Profil kávy vnímajú dvomi zmyslami, čuchom a chuťou. Práve to dáva ich logu a značke názov, ktorý hovorí sám za seba – Profile Coffee Roastery.

Ich príbeh začal s víziou ponúkať výnimočnú kávu, ktorá nekončí pri pražení. Profile totiž prevádzkuje nielen pražiareň, ale aj vlastné kaviarne, vďaka ktorým prinášajú nové zážitky – od kvalitného espressa až po filtrovanú kávu či sezónne špeciality. Organické spojenie gastronomických konceptov umožňuje zákazníkom zažiť kvalitu kávy priamo „z profilu“, cez vôňu aj chuť.

Profile Coffee Roastery: Slovenská pražiareň výberovej kávy s dušou regiónu

Zakladateľmi Profile Coffee Roastery sú dvaja nadšenci kvalitnej kávy – Peter Ruman a Ján Bielov. Spojila ich vášeň pre výberovú kávu a chuť vytvárať výnimočné kávové zážitky. Peter Ruman stál pri zrode značky Profile, pod ktorou najprv otvoril kaviareň v Krupine, neskôr aj v malebnom kaštieli vo Svätom Antone. Dnes sa aktívne venuje prevádzke oboch kaviarní a zároveň rozvíja nové projekty. Jeho najnovším projektom je práve pražiareň výberovej kávy Profile Coffee Roastery, ktorá má korene v regióne Hont.

Ján Bielov je zakladateľom kaviarne Impresso Coffee v Banskej Bystrici. Značka Impresso si od začiatku zakladá na dôraze na kvalitu a precíznosť – každá šálka kávy musí spĺňať vysoké štandardy. Jeho skúsenosti a cit pre detail prispeli k rozvoju Profile ako pražiarne, ktorá stavia na profesionalite, remeselnosti a úprimnom vzťahu ku káve. Spolu prinášajú do projektu slovenskej pražiarne kávy Profile energiu, skúsenosti aj regionálnu identitu, a to s cieľom prepojiť ľudí cez zážitok z výnimočnej chuti.

V Profile sa zameriavajú na lokálnu identitu, preto pri výbere partnerov a produktov preferujú práve regionálne zdroje. Spájajú kávu s lokálnym vínom, čokoládou, pivom či koláčmi a organizujú degustačné zážitky – cuppingy, wine & street food eventy s craft pivárňou Huncút priamo v srdci Hontu. Ich hlboká orientácia na kvalitu pokračuje v e-shope aj kamenných prevádzkach. Každý deň pracujú s vášnivým prístupom, aby každý dúšok Profile kávy prebudil zmysly. Tak, ako to robí kvalitná slovenská pražiareň kávy.