Kaviareň Karlita: Podunajské Biskupice získali podnik s domácou pohodou

Kaviarne
Barbora Daxner
14. novembra 2014
5 minutes read

Kaviarenská komunita sa nezdružuje iba v centre hlavného mesta. Miesto, kde vám dúšok lahodnej kávy pohladí nielen chuťové poháriky ale aj dušu, sme objavili prekvapivo na periférii, v mestskej časti Podunajské Biskupice. Kaviareň nesie rovnaké meno ako jej majiteľka – Karlita. A je presne ako ona – energická a pritom upokojujúca, kreatívna a zároveň evokujúca domácu pohodu.

Hovorí sa, že genius loci miesta tvoria ľudia. V prípade kaviarne Karlita to platí niekoľkonásobne. Vášeň a láska, s ktorou Karlita – teda Karla Pappová – vedie svoju kaviarničku spolu s večne pozitívnou zodpovednou vedúcou Evičkou, sa prejavuje v každom detaile. Od vrúcneho pozdravu, ktorým vás energické a šikovné dievčatá obdarujú po príchode do kaviarničky, cez s láskou pripravené kávové nápoje až po kreatívne navrhnuté logo kaviarničky či starostlivo vybrané interiérové doplnky – tyrkysovú stenu, múdre citáty o živote či pestrofarebné vankúše.

Netradičná je aj ponuka – ak ste bezlaktózový typ, ku káve vám ochotne naservírujú aj sójové mlieko a život si môžete osladiť fantastickými belgickými horúcimi čokoládami. Okrem tradičných pochutín, ako sú rôzne oriešky či „old school” chrumky, si môžete v Karlite aj poriadne „zamlsať” na dennej ponuke zákuskov a koláčov (autorkou mnohých je večne vysmiata Evička) aj na jej vychýrenom hermelíne zapekanom v piecke či neprekonateľnej domácej oškvarkovej nátierke.

Nečudo, že pri takejto ponuke a atmosfére sa už po niekoľkých mesiacov od otvorenia okolo kaviarničky sformovala komunita ľudí rôzneho veku, povolania a životných osudov. Kaviarničku okupujú viac-menej pravidelní štamgasti z blízkeho aj vzdialenejšieho okolia. Všetci sa navzájom poznajú a oslovujú menom, preto sa u Karlity necítite ako anonymný hosť v cudzom prostredí. Je len na vás, či sa zapojíte do kaviarenskej debaty ostatných hostí a získate nových priateľov, alebo si na vysokých barových stoličkách „pokecáte” s Evičkou či s majiteľkou Karlitou, „zašijete” sa na babičkin gauč do zadnej časti kaviarne a ponoríte sa do dôverného rozhovoru alebo do práce. Táto kaviareň má zvláštne čaro, a to najmä vďaka ľuďom.