Bratislava a jej najzaujímavejšie kaviarne: #2 GIGI COFFEE – miesto, kde matcha chutí ako objatie a krása má svoju dušu
- Kaviarne
Augustína Smoleňák- 12 minutes read
Foto: Dominika Noskovičová
Keby mal pokoj vôňu, bola by to vôňa matche, kávy a kozmetiky. V GIGI to nájdete všetko na jednom mieste. Kaviareň, kde sa nepýtate len „čo si dám?“, ale „prečo som sem neprišiel skôr?“. Voňavá matcha, koláče bez výčitiek a atmosféra, ktorá lieči. K tomu dávka pokoja, úsmevu a nevtieravého dizajnu. GIGI je láskavé miesto. A takých nie je nikdy dosť.
Naše potulky po tých najzaujímavejších kaviarňach v Bratislave pokračujú. Vydajte sa s nami na prechádzku mestom a objavte miesta, ktoré vám ponúknu nielen šálku kávy, ale aj niečo navyše. Ako náš ďalší objav, GIGI coffee.
Táto rohová budova na Lazaretskej ulici s veľkými presklenými oknami pôsobí na prvý pohľad nenápadne, no stačí nazrieť dnu a pochopíte, že tu sa zmenilo všetko. Z chladného, anonymného miesta vznikol útulný koncept, kde sa stretáva matcha, zdravé dobroty, snacky, káva a beauty procedúry.
GIGI je miesto, kde sa cítite dobre
Koncept GIGI CORNER vznikol z priateľstva, lásky ku káve a túžby vytvoriť priestor, kde sa ľudia budú cítiť dobre. Majiteľka Simona spojila sily so svojimi kamarátkami – ženami, ktoré majú cit pre detail, krásu a autentickú atmosféru.
Simona vyštudovala hotelovú akadémiu, má za sebou súťaže v baristike či roky skúseností v Írsku, kam po strednej škole odišla a kde neskôr školila personál pre obľúbenú sieť kaviarní. Simona je nielen perfekcionistka, ale aj duša, ktorá verí v ľudský prístup. „Chceli sme vytvoriť miesto, kam sa budú ľudia radi vraciať, kde sa budú cítiť príjemne a najmä si u nás oddýchnu,“ približuje Simona spoločné vízie kamarátok.
Kvalita a alternatíva
V GIGI vám nebudú diktovať, čo si máte dať – nájdete tu klasické espresso aj vizuálne čarovné matcha kombinácie, ktoré vás okúzlia. Majiteľky samy trpia intoleranciami a potravinovými alergiami, práve preto mysleli aj na ponuku alternatívnych dezertov. Bezlaktózové a ovsené mlieko sú samozrejmosťou a rafinovaný cukor v ponuke nenájdete.
Ich vlastné nátierky, mandľové koláčiky od Mandlove, raw koláče od Puristu či famózny chia puding sú pastvou pre chuť aj zdravie. Pre najmenších návštevníkov majú na pulte pripravené niečo sladké do ich drobných rúk. Vítané tu však nie sú iba deti, ale aj štvornohí miláčikovia. Na tých čaká zase chutný pamlsok.
A čo je ich srdcovkou? Spomínaná matcha, v mnohých variáciách, vždy precízne pripravená. „Matcha je moja srdcovka, dlho som ju do GIGI vyberala a veľmi precízne som sa učila jej správnu a detailnú prípravu,“ hovorí Simona.
Krása navonok aj vo vnútri
Popri kávičke sa však môžete zrelaxovať aj v beauty časti – od kórejskej kozmetiky až po obľúbené cukrové nástreky na telo. GIGI je ideálne miesto na „babskú jazdu“, wellness chvíľku po práci alebo výlet pre dušu po ťažkom pracovnom dni.
Francúzsky šarm a boho štýl
Na realizácii interiéru sa podieľal Michal Pšenko, vďaka ktorému dostal celý priestor jedinečný charakter – spája francúzsky šarm s boho štýlom, jemnosť s príbehom. Inšpiráciu čerpala Simona najmä zo svojich ciest do zahraničia, kde ju očarili beach cluby s atmosférou. Túto atmosféru chcela priniesť aj do GIGI. A podarilo sa. Dominantou priestoru je výrazný pampasový stĺp, ktorý okamžite pritiahne pohľad a stáva sa vizuálnym symbolom GIGI. Pri jeho vzniku zohrali dôležitú úlohu aj dievčatá z LáskyKvet, ktoré do kaviarne dodávajú živé kvety vo vázach. Čo prináša sviežosť a prirodzenú eleganciu.
Vizuálne krásne, ľudsky autentické
Ďatľa v arašidovom masle ku kávičke. Lyofilizované ovocie vo vode. Knihy, vázy s čerstvými kvetmi, jemné svetlo z francúzskych svietidiel. GIGI je miesto pre všetkých. Hoci by sa mohlo zdať, že koncept je zameraný na ženy, opak je pravdou. Častými návštevníkmi sú aj muži. Počas našej návštevy sme tu stretli biznismanov, starší pár vychutnávajúci si matchu, aj mladú ženu pracujúcu za notebookom. V GIGI sa píšu rôzne príbehy, tvoria obchodné vzťahy, smiech prepletá priateľstvá a vládne tu príjemný ruch.
GIGI COFFEE – budúcnosť s potenciálom
Lokalita s nádherným stromom a vonkajším priestorom ponúka GIGI možnosť rásť. A s víziami, ktoré Simona má, sa na to úprimne tešíme. Lebo krásne veci, dobrí ľudia a profesionálny, ľudský prístup, ktorý sme počas návštevy v GIGI zažili, si zaslúžia našu podporu. V redakcii GIGI fandíme.
Kaviareň GIGI COFFEE nájdete aj na Instagrame.
Text: Guťka Markocsyová
Foto: Dominika Noskovičová
