Ako sa slovenská legenda šumivých vín stala značkou, ktorá prežila monarchiu, krízy aj dve storočia zmien
- Promo článok
kavickari- 6 minutes read
| Foto: Hubert J.E.
Pocit po vystrelení korkovej zátky pozná každý, kto si niekedy pripil šumivým vínom. Je to moment, v ktorom sa spája radosť, rituál aj tradícia. Tento symbol oslavy však v sebe skrýva oveľa viac než len efektnú zvukovú kulisu – je pripomienkou schopnosti na chvíľu spomaliť a vnímať, čo je v živote dôležité. Je to neuveriteľné, ale práve z tejto myšlienky už pred dvoma storočiami vyrástla jedna z najikonickejších slovenských značiek: Hubert J.E., prvé vinárstvo vyrábajúce šumivé víno tradičnou champagne metódou mimo Francúzska.
1825: Odvážny projekt v Prešporku
Začiatok príbehu siaha do roku 1825. Vtedajší Prešporok sa stal domovom vinárstva, ktoré svojou ambíciou presahovalo hranice regiónu. Stáli za ním Johann a Paulína Hubertovci, manželský pár, ktorého spájala nielen vzájomná náklonnosť, ale aj vášeň pre víno. Ich podnik vyrastal na kvalitnom lokálnom hrozne a od začiatku stavial na metódach, ktoré boli dovtedy privilégiom francúzskych vinárstiev. O to prekvapivejší je fakt, že značka neskôr prerazila až na stoly rakúsko-uhorskej elity.
Za všetkým hľadaj ženu. Je to tak aj v prípade Huberta. Paulína prežila fyloxéru aj osobnú tragédiu
Keď Paulína ovdovela a zostala sama s troma deťmi, jej situácia bola na hrane prežitia. Navyše v tom čase Európu paralyzovala fyloxéra – pohroma, ktorá devastovala vinohrady. Napriek tomu Paulína firmu nielen udržala, ale posunula do elitnej ligy. Pod jej vedením sa šampanské Hubert stalo oficiálnym dodávateľom na dvor cisára Františka Jozefa I. a cisárovnej Sissi. Cisár mal o ňom povedať: „Toto šampanské je vynikajúce.“ Jej príbeh by pokojne mohol byť prípadovou štúdiou o odolnosti rodinného biznisu v krízových časoch.
Znárodnenie, presun do Serede a éra modernizácie
Po druhej svetovej vojne sa vinárstvo dostalo pod správu štátu a v roku 1952 presunulo do Serede. Mesto sa postupne stalo centrom výroby šumivých vín na Slovensku. Dnešné moderné nerezové tanky a technológie by si Johann a Paulína pravdepodobne nevedeli ani predstaviť. No jedna vec ostala rovnaká – tlak, ktorý šumivé víno vo fľaši vytvára. Je dvojnásobne vyšší než v pneumatike auta, preto si výroba kvalitného sektu vyžaduje špeciálne fľaše a precízny proces.
Hubert jubilée: Limitovaná edícia a veľká oslava značky
Rok 2025 znamenal pre Hubert J.E. významný míľnik – 200 rokov na trhu. Pri tejto príležitosti vznikla limitovaná edícia Hubert 200 Jubilé a na Dunaji sa odohrala oslava, ktorá spojila históriu s moderným príbehom firmy.
O program sa postaral moderátor Juraj Bača, vedenie spoločnosti reprezentoval Peter Krúpa, ktorý poďakoval generáciám zamestnancov a partnerov, ktorí formovali značku. Nechýbali ani hudobné vystúpenia Mirky Partlovej, Dáriusa Kočiho a tanečníkov Credance. Pokrstila sa aj kniha historika Štefana Hrivnáka, Zlaté bublinky, ktorá sa venuje histórii sektov na Slovensku.
Biznisová lekcia z dvoch storočí
Príbeh Hubert J.E. dokazuje, že dlhodobý úspech nie je výsledkom jedného rozhodnutia, ale súhry viacerých faktorov. Úspech je zmesou talentu, tvrdej práce, priazne osudu a pokory. Všetko, čo vinárstvo Hubert J.E. doviedlo tam, kde je dnes – medzi symboly radosti, elegancie a spojenia. A práve toto spojenie chce značka šíriť ďalej. V každom stretnutí, v každom prípitku, v každej chvíli, ktorá stojí za oslavu. Lebo aj po 200 rokoch v našich končinách platí, že keď sa rozoznie cinknutie pohárov, Hubert je pri tom.
Hubert J.E. dnes patrí medzi značky, ktoré dokázali nielen prežiť stáročie geopolitických, ekonomických a technologických zmien, ale zároveň si udržať pozíciu symbolu osláv a výnimočných momentov. Aj po 200 rokoch pokračuje vo svojom záväzku: spájať ľudí, dávať hodnotu okamihu a prinášať radosť, ktorá sa ozve pri každom štrngnutí pohárov.
Hubert J.E. Gratulujeme a prajeme ďalších krásnych 200 rokov!
Text: redakcia kavickari/ www.najnapoje.sk
Foto: Hubert J.E.
