RATIONAL Gastro Fest – pozvánka na stretnutie profesionálov plné odborných tém
- Podujatia
Dominika Noskovičová- 5 minutes read
Foto: archív Rational
Odborné diskusie, praktické ukážky, zaujímavé technologické riešenia a, samozrejme, skvelé jedlo. Aj takto by sa dal opísať event, ktorý sa uskutoční 5. júna 2025 v priestoroch Tipsport Arény v Banskej Bystrici. Čo všetko ponúkne RATIONAL Gastro Fest?
RATIONAL Gastro Fest – stretnutie profesionálov v odbore
Spoločnosť RATIONAL v spolupráci s partnermi EuroGastrop Prešov, KEMA Bratislava a Lawex Banská Bystrica pripravila deň plný praktických riešení pre aktuálne výzvy v gastro segmente. Deň bude nabitý skvelým jedlom, praktickými ukážkami a nápadmi, ktoré môžu zmeniť fungovanie vašej kuchyne.
Raňajky, nočný servis aj obsluha vo veľkom štýle
Podujatie sa zameriava na koncepty, ktoré môžu zjednodušiť a zefektívniť prácu kuchárov a prevádzok. Ako pripraviť raňajkový koncept s ohľadom na rastúce nároky hostí a výzvy na strane prevádzkovateľov? Ako zvládnuť obsluhu veľkej skupiny hostí v minimálnom čase bez znižovania kvality? A čo tak nočný hotelový servis po záverečnej, ktorý nepreťaží personál, no zároveň poskytne hosťom komfort? Nebude však chýbať ani nekonečná téma rastúcich nákladov.
RATIONAL prinesie odpovede nielen v teoretickej rovine, ale najmä prostredníctvom praktických ukážok, kde bude možné všetko zažiť, vidieť a ochutnať na vlastnej koži.
Menu plné gurmánskych špecialít
Čo by to bolo za gastro event bez nezabudnuteľných chutí? Pripravte sa na delikatesy, ktoré potešia oko aj chuťové poháriky. Tešiť sa môžete napríklad na Caipirinha lososa údeného za studena s citrónovým kaviárom a uhorkovým shotom, indický hovädzí tatarák so zázvorovými anjelskými vlasmi či extravagantné homárové Crème brûlée. To všetko a ešte oveľa viac z dielne špičkových kuchárov, ktorých spája vášeň a precíznosť.
Technológie, ktoré šetria čas, peniaze aj ľudské zdroje
Súčasťou programu budú aj prezentácie partnerov ako HENDI, Liebherr, Hossa Family, Ecolab, Robot Coupe, Urpiner, La Lorraine, Carpate Diem, Tefcold či NorDisk. Predstavia najnovšie riešenia v oblasti kuchynského vybavenia, hygieny, skladovania potravín, pečiva, nápojov a profesionálneho umývania riadu – všetko s cieľom uľahčiť každodenné fungovanie v gastronómii.
A ešte niečo navyše
Ak by ste potrebovali ďalší dôvod, prečo sa zúčastniť, jeden máme. Každý návštevník bude automaticky zaradený do žrebovania o profesionálnu chladničku Liebherr MRFvc 4011 v hodnote viac ako 900 eur.
Účasť na RATIONAL Gastro Fest je bezplatná, no podmienkou je registrácia.
Text: TČ RATIONAL Gastro Fest a Dominika Noskovičová
Foto: Archív RATIONAL Gastro Fest
