Čarokvet v Bernolákove: Rozprávkové spojenie kvetinárstva a kaviarne
- Kaviarne
Dominika Noskovičová- 11 minutes read
Káva a kvety. Spojenie, ktoré opantá vaše zmysly. Svojou chuťou, vôňou i vzhľadom. Neďaleko Bratislavy, v dedinke Bernolákovo, otvoril svoje brány jedinečný koncept spájajúci kvetinárstvo s kaviarňou. Nech sa páči, vstúpte spolu s nami do rozprávkového sveta kvetinárstva Čarokvet, v ktorom si môžete privoňať ku kvetom, ale aj posedieť pri káve a dobrom koláči.
Keď vôňu kvetov strieda vôňa kávy, viete, že ste sa ocitli na správnom mieste. Ak k tomu pridáte toto čarovné predvianočné obdobie, ocitnete sa doslova v rozprávke. Kvetinárstvo Čarokvet ponúka nielen floristické služby, ale jeho súčasťou je aj malá kaviareň. A to všetko v prostredí, ktoré vám zoberie dych. Vkusné, elegantné dekorácie a doplnky sú doslova všade, kam sa pozriete. Pridajte k tomu žiaru drobných svetielok a garantujeme vám, že vianočná nálada chytí aj toho najzarytejšieho odporcu Vianoc. 🙂
Spojenie kvetinárstva a kaviarne
Hneď po príchode do areálu s parkoviskom vás upútajú mriežkované zelené okná. Za nimi sa nachádza vstupná časť, ktorá je sezónnou záležitosťou. V tento predvianočný čas vás, ako inak, ohúri vianočné kráľovstvo. Stačí prekročiť prah vstupných dverí a ocitnete sa v čarovnom svete Vianoc – dekorácie, aranžmány, vianočné ozdoby, hrnčeky, ba aj vianočné sane. Poďme však ďalej. Pôdorys starého vidieckeho domu totiž predurčil rozdelenie priestoru na niekoľko menších zón, pričom každá má svoju funkciu, tému a svoje čaro.
Hlavným priestorom je predajňa kvetov s čerstvými rezanými kvetmi, kde vám na želanie a na počkanie šikovné ruky floristov pripravia voňavú kyticu. Ďalšou miestnosťou je práve malá kaviarnička, na ktorú sme boli obzvlášť zvedaví. Pult s kávovarom, vitrína s koláčmi a jeden stôl na posedenie. Nemusíte sa však báť, šálku kávy či čaju si môžete vypiť aj v ďalších priestoroch či na terase. Celá predajňa totiž slúži ako showroom s mnohými zákutiami vhodnými na sedenie. Zadná časť prevádzky ponúka niekoľko stolov a pohodlné kreslá ako stvorené na chvíľku s kávou v ruke. Stačí si iba vybrať to pravé miesto, ktoré vás očarí na prvý pohľad. Presklené okná od podlahy až po strop sa zase postarajú o dávku slnečných lúčov, ktoré vás jemne pošteklia na tvári. Čarovné, všakže?
Čarokvet vdýchol starým veciam nový život
Niektoré veci prichádzajú do cesty neplánovane. Rovnako to bolo aj v prípade tohto okúzľujúceho priestoru, ktorý tu vlastne ani nemal byť. Zhoda okolností, dobrý stav poctivej starej stavby a akýsi duch čias minulých predurčili dom na prestavbu a nové miesto kvetinárstva. Majiteľka Linda Koberová totiž vlastní malé kvetinárstvo iba o pár ulíc ďalej, ktorému síce nechýbalo čaro, no chýbal mu priestor. A tak sa spolu s manželom rozhodli pustiť do kompletnej rekonštrukcie a kvetinárstvo sem presťahovať. No jeho otvoreniu predchádzala náročné dvojročná fáza búrania, rekonštrukcie a zariaďovania.
V priestore Čarokvetu dominujú drevo, tehla a jedinečné kusy nábytku: „Keď sme sa tu prechádzali, vedela som, že ako milovníčka starých vecí chcem toho čo najviac z pôvodného stavu zachovať. Staré okná, zárubne, špalety. Aj každý kus nábytku, ktorý sa tu nachádza, je repasovaný.“ Majitelia sa snažili čo najviac z domu zachovať, i keď sa tým pádom vydali na náročnejšiu a nákladnejšiu cestu prerábky. Nebolo vôbec ľahké zohnať staré kusy nábytku a zrepasovať ich. No zrekonštruované pôvodné drevené okná, trámy a starožitné kusy nábytku rozhodne stáli za tú tŕnistu cestu.
Za všetkým hľadaj…
A ako vlastne vznikla myšlienka spojiť kvetinárstvo s kaviarňou? Nebudem ďaleko od pravdy, ak poviem, že za to vďačíme nervóznym mužom. 🙂 Linda Koberová mala už dávnejšie v hlave myšlienku toho, že bude vo svojom kvetinárstve ponúkať aj kávu: „Dámy si prídu rady poobzerať tovar a chcú si v pokoji vybrať. Čo však s netrpezlivými pánmi, ktorí na ne musia čakať?“ Riešením by mohla byť práve kaviareň, kde by si zatiaľ dali šálku kávy. Tento nápad však dostal reálnu podobu až teraz, a to vďaka novému priestoru, ktorý spĺňal kapacitné požiadavky.
S chuťou kávy na jazyku a vôňou kvetov v nose
Na odporúčanie známych si majitelia vybrali dodávateľa kávy, ktorý im zastrešuje aj kompletný servis. Voľba padla na kávu rakúskej výberovej pražiarne J. Hornig, ktorá je v gastronomickom svete obľúbená. Keďže priestory Čarokvetu sú obmedzené, vedeli, že si nemôžu dovoliť veľký výber a niekoľko mlynčekov. A tak hľadali kvalitnú kávu, ktorá by odpovedala chuťovým preferenciám čo najväčšieho množstva zákazníkov. Koniec koncov, ako majiteľka Linda Koberová zdôraznila, z Čarokvetu neplánuje spraviť výberovú kaviareň či kaviareň so širokou ponukou kávových nápojov. Ide o kaviarničku, v ktorej môžete nasať atmosféru kvetinárstva, posedieť si a vychutnať si pohodu.
Okrem kávy si však môžete vychutnať aj kvalitné čaje značky Eilles či sladké zákusky. Dezerty a zákusky z dielne Lucette Patisserie sú zárukou chuťového pôžitku. V ich portfóliu nájdete nielen francúzske dezerty, ale aj rôzne cheesecaky či klasické koláče ako medové či punčové rezy, avšak v modernom prevedení.
Čarokvet a jeho ďalšie plány
Čarokvet svoje brány otvoril len nedávno, no chýry o kúzelnom mieste sa šíria naozaj rýchlo. A pritom ešte zďaleka so svojimi plánmi nekončí. Najbližie je na pláne dokončenie terasy a exteriéru, ktorý by mal tvoriť okrasnú záhradu. A tak sa už teraz tešíme, ako sa pokocháme nielen krásnym interiérom, ale sánka nám padne aj pri vychutnávaní kávičky na terase.
Čarokvet nájdete aj na Instagrame a Facebooku.
Text a fotografie: Dominika Noskovičová
