Záložka: Púchov

green-egg-centrum

Gurmán v zástere

Obchoduje od svojich pätnástich rokov a hoci dnes je chlapom ako hora, ukrýva v sebe jemnosť gurmána. Svojou vášňou pre gastronómiu zapálil aj svoju rodinu, ktorá s nim manažuje firmu. Marek Bazala vyškolil desiatky kuchárov a hoci jeho život ho sprvoti viedol niekam inam, očarila ho technológia NASA skombinovaná s grilom. Že čo? No predsa varenie na ikonickom zelenom vajíčku.

Čítajte ďalej
Judita Wiener

Judita Wiener: Snažíme sa návštevníkov učiť, aby si kávu dokázali vychutnávať

Keď sa počas materskej pohrávala s myšlienkou, že by chcela mať vlastný podnik, gastronómia bola prirodzenou voľbou. Judita Wiener sa rozhodla pre kaviareň v netradičných priestoroch – KAFEŠOP nájdete v kontajneri na parkovisku pred nákupným centrom. Porozprávali sme sa o tom, ako ľudia v našich končinách  vnímajú túto ešte stále „architektonickú anomáliu“ a aký je podľa nej vzťah Slovákov ku káve.

Čítajte ďalej
Kafešope Kontajner

Kafešop: Dôkaz, že aj cesta môže byť cieľ

Raňajky robia deň a ten sa mi bez dvojitého espressa či flat white nepočíta. Preto, keď som zahol k nákupnému centru STOP SHOP v Trenčíne, veril som, že mi tu dokážu pomôcť. Na konci priestranného parkoviska som uvidel Kafešop – kontajnerovú kaviareň s roztomilou terasou, za ktorou sa ukrývalo veľké detské ihrisko a dokonca ďalšie letné terasové sedenie. Opäť sa mi potvrdilo, že keď ste limitovaní (nielen) priestorom, vzniknú skvelé nápady.

Čítajte ďalej