Záložka: kávičkári

juraj-fekete-bratislava-gelato

Nikdy nie som spokojný…

Keď človek robí veci srdcom, dá do toho 120% svojho úsilia a času. A to úplne platí o Jurajovi – šéfzmrzlinárovi TIMI AMO Gelato & Coffee. Vrátili sme sa k nemu po roku od otvorenia, a stále nás neprestáva prekvapovať. K overenej ponuke pribúdajú pravidelne novinky a zavádza nové a nové postupy výroby. Jedno sa však nezmenilo, jeho gelato je pripravené len z prvotriednych surovín. Robí maximum pre to, aby chuťový zážitok, ktorý si z bratislavského Ružinova alebo Rovinky odnesiete, bol dokonalý.

Čítajte ďalej

Špacírka v Bratislave: Brunche, terasa, letné drinky

I na prvý pohľad neútešné situácie prinášajú so sebou nové príležitosti. Presne taká bola i koronokríza – okrem množstva starostí a problémov priniesla podnikateľom v gastronómii možnosť spomaliť, zamyslieť sa a prehodnotiť. Ako ďalej, čo zlepšiť, čoho sa vzdať, čo nové skúsiť, ktorým smerom sa ďalej uberať. Nie je to tak dávno, čo sme vám priniesli článok zo Špacírky v Bratislave. Písali sme o mladučkom podniku, ktorý má potenciál rásť. A práve majitelia Roman a Mari sa v čase koronokrízy pustili do brúsenia svojho konceptu. K lepšiemu?

Čítajte ďalej
exterier-priroda-karpaty-hotelpodlipou

Rozprávka o lipovej harmónii

V čarovnom prostredí karpatských lesov, neďaleko hlavného mesta, nájdete učupený nádherný areál, ktorý prináša počas celého roka aktívne i pasívne vyžitie pre celú rodinu. Predstavujeme vám éterický Hotel pod Lipou s jeho nezameniteľnou atmosférou, ktorú sa oplatí zažiť.

Čítajte ďalej
prisalkekavy-meetmeat-slovensko-bratislava-jedlo

Majiteľka Meat Meet, Mária: „Chceme vedieť to, čo jeme“

Keď dizajn tvorí nadšenec s umelcami. Keď mäso a suroviny vyberá človek, ktorý sa roky staral o kvalitu surovín v korporácii. Keď je šéfkuchár skutočný talent a klienti ho vyhľadávajú. Keď toto celé spája nežná blondína, môže to byť minimálne zaujímavé.  V novučičko postavenej štvrti v bratislavskej Petržalke, V Meet Meat, sme našli útulnú reštauráciu so sympatickou majiteľkou Máriou Husárovou. O surovinách, stavbe sna, ale aj o tom, ako nový podnik zasiahla korona.

Čítajte ďalej
golden-garden-x-bionic-gogal-petergogal-kavickarisk-kavickari

Nedeľné varenie: Takto nadpozemsky chutia plody zo „Zlatej záhrady“ 

Poznáte to, ste na návšteve u kamarátky, babičky, tety z Luhačovíc či u mamy na nedeľnom obede. A zrazu bum: na tanieri ste objavili dokonalé chute. Neváhate ani chvíľku a pýtate si recept, bez neho si už akosi neviete predstaviť život. Niečo podobné sme zažili aj my počas degustačnej večere v zážitkovej reštaurácii Golden Garden v x-bionic® sphere. Poprosili sme šéfkuchára Petra Gogaľa, či by sa s nami o svoje recepty nepodelil. Podelil, a tak môžete vyskúšať, ako nadpozemsky chutia plody zo „Zlatej záhrady“.

Čítajte ďalej
straff-cafe-althaus-zilina-47

Straff Cafe & Wine Bar: Oáza osvieženia v púšti obchodov

V lete i v zime, na zahriatie aj na osvieženie, vzpruží, ale tiež upokojí. Len málo nápojov dokáže byť takýmito univerzálnymi hráčmi – káva a čaj to zvládajú s eleganciou sebe vlastnou. Hoci leto prichádzalo tento rok ostýchavo a nesmelo, prvú pomoc proti smädu budeme tento rok hľadať najmä medzi ľadovými čajmi, ľahkými alkoholickými spritzmi či cold brew. Práve v žilinskom Straff Cafe & Wine Bar dokážu kúzliť s Althaus čajmi a pomôcť urobiť aj tie najhorúcejšie dni príjemnými.

Čítajte ďalej