Kaviarne

gastrovia-leto-miesane-napoje-68

Pripomeňte si 100. výročie prohibície: Takto si pripravíte Sparkling Freedom doma

Dnes nám príde samozrejmé vychutnať si – i alkoholický – miešaný nápoj na terase, v bare, v podniku. Nie vždy to tak bolo. V roku 1920 totiž v USA začala prohibícia, alkohol sa vôbec nesmel konzumovať. Samozrejme, že sa konzumoval: potajomky, nekonečných 13 rokov. Pri stom výročí začiatku tejto udalosti sme si pre vás pripravili výnimočný drink, ktorý si môžete pokojne namiešať i doma. Zoznámte sa, koktail Sparkling Freedom, Iskrivá sloboda. Čudujete sa, prečo je v ňom kytica kvetov? Príbeh na záver receptu vám to prezradí.

Čítajte ďalej

Špacírka v Bratislave: Brunche, terasa, letné drinky

I na prvý pohľad neútešné situácie prinášajú so sebou nové príležitosti. Presne taká bola i koronokríza – okrem množstva starostí a problémov priniesla podnikateľom v gastronómii možnosť spomaliť, zamyslieť sa a prehodnotiť. Ako ďalej, čo zlepšiť, čoho sa vzdať, čo nové skúsiť, ktorým smerom sa ďalej uberať. Nie je to tak dávno, čo sme vám priniesli článok zo Špacírky v Bratislave. Písali sme o mladučkom podniku, ktorý má potenciál rásť. A práve majitelia Roman a Mari sa v čase koronokrízy pustili do brúsenia svojho konceptu. K lepšiemu?

Čítajte ďalej
coffeshopa-interier-limbach-slovensko

Nie je šopa ako Shopa

Regionálny koncept pre hostí z najbližšieho okolia. Miesto, kde sa môže komunita stretávať počas celého dňa s deťmi či bez nich. Kde si viete zacvičiť, dopriať kávičku, niečo sladké či dobrú polievku. To všetko ponúka novootvorená CoffeeShopa v Limbachu.

Čítajte ďalej
napoje-leto-ovocnycaj

Osviežujúci sladkasto-horký drink: Pripravte si Berry Gin & Tea aj doma

Klasika Gin & Tonic bude toto leto patriť medzi veľkú hviezdu letných terás. Ak patríte aj vy medzi fanúšikov tohto miešaného nápoja a radi experimentujete, vyskúšajte tento jednoduchý, no o to zaujmavejší twist: čo keby ste namiesto „obyčajného“ ginu použil gin infúzovaný v ovocnom čaji doplnený hravými chuťami marakujového sirupu. Ako na to? Tu je recept.

Čítajte ďalej
straff-cafe-althaus-zilina-47

Straff Cafe & Wine Bar: Oáza osvieženia v púšti obchodov

V lete i v zime, na zahriatie aj na osvieženie, vzpruží, ale tiež upokojí. Len málo nápojov dokáže byť takýmito univerzálnymi hráčmi – káva a čaj to zvládajú s eleganciou sebe vlastnou. Hoci leto prichádzalo tento rok ostýchavo a nesmelo, prvú pomoc proti smädu budeme tento rok hľadať najmä medzi ľadovými čajmi, ľahkými alkoholickými spritzmi či cold brew. Práve v žilinskom Straff Cafe & Wine Bar dokážu kúzliť s Althaus čajmi a pomôcť urobiť aj tie najhorúcejšie dni príjemnými.

Čítajte ďalej
likerka-trencianske-teplice-25

Likérka pod korunami stromov v Trenčianskych Tepliciach

Keď vkročíte do Kúpeľného parku v Trenčianskych Tepliciach, jeho pokoj si okamžite zamilujte. A rovnako si zamilujete aj atmosféru, ktorú v sebe nesie priestranná terasa pod korunami stromov a do detailov prepracovaný interiér aperitív baru, Likérka. Priestor vznikol v roku 2019 najmä preto, že sa majitelia rozhodli vytvoriť miesto, v ktorom sa spojí dizajn, výnimočná ponuka cocktailov, spiritov a perfektná lokalita.

Čítajte ďalej
slovensko-salkakavy-prisalkekavy-kavickari-kava-kolace-pinchofsweet

Pinch of Sweet z Nitry: Sladké bezlepkové kráľovstvo

Trafiť do sladkého labu Pinch of Sweet v Nitre nie je žiadny problém. Aj so zatvorenými očami. Z hlavnej Štúrovej ulice odbočíte na Párovskú a už sa necháte viesť len vôňou. Tentoraz ma vtiahli dnu karamelizované jabĺčka. Tímea a Nina s úsmevom prikývli, že piekli jablkový tart s mandľovým krémom. Neskutočné, ako človek dokáže vyhladnúť, keď mu spoločnosť robia okrem dvoch cukrárok čokoláda, maliny, mascarpone, šľahačka, lemon curd…

Čítajte ďalej
krone-svaty-jur-kavickari-kaviaren

Kaviareň Krone vo Svätom Jure: Miesto, kde história a prítomnosť píšu svoj príbeh spoločne

Zbúrať, či nezbúrať? Takto pred pár rokmi vyzerala svätojurská dilema. Renesančný meštiansky dom, realisti by ho nazvali ruina, vtedy našiel nového majiteľa, ktorý musel na túto otázku nájsť odpoveď. Po konzultáciách s pamiatkármi, remeselníkmi a vlastnými hodnotami sa investor rozhodol: ideme reštaurovať! Majestátne klenby, prvorepubliková geometrická podlaha, vínna pivnica, brána, dvere, kľučky – to všetko prežilo niekoľko desiatok, niekedy i stoviek rokov, aby v roku 2019 objavilo nový život. A pomohlo vytvoriť unikátnu atmosféru miesta. Zoznámte sa, kaviareň, reštaurácia, penzión a reštaurátorský „meisterstück“.  Krone vo Svätom Jure. Dnes však ostaneme len na prízemí – v priestoroch kaviarne.

Čítajte ďalej